la quinoa

PRO ECUADOR
Oficina Comercial del Ecuador en Paris
LA QUINUA

Este reporte contiene una breve descripción del producto en el mercado francés, sus
diferentes presentaciones, ejemplos de precios, mezclas y empaques. El reporte
presenta las importaciones y proveedores de Francia de quinua, los canales de
distribución para este producto, así como las tendencias que presenta el mercado.
LaQuinua en Francia
Existe poca información sobre las estadísticas de importación de quinua a Francia
debido a un cambio en el número de partida arancelaria, la actual partida es 1008500.
Se registran los siguientes valores en el año 2012 en cuanto a los principales
proveedores:
Tabla 1
IMPORTACIONES FRANCESAS DE QUINUA 2012
PROVEEDOR

TONELADAS

USD

BOLIVIA

2506

8'044.000ALEMANIA

425

1’438.000

HOLANDA

343

1’432.000

ITALIA

166

567.000

PERU

80

237.000

INGLATERRA

10

36.000

ECUADOR

3

10.000

Fuente : TradeMap
Elaboración :OCE Paris

Bolivia sigue siendo el principal proveedor de quinua para el mercado francés. La
presencia de Alemania, Holanda e Italia puede solo representar un puerto de entrada y
contener bajo suorigen las exportaciones de otros productores como Ecuador o Perú.

El siguiente gráfico muestra el porcentaje de mercado que ocupan los países
exportadores de Quinua a Francia:
Gráfico 1

Francia: Proveedores y Participación
de Mercado

12,2%

4,8%

12,2%

2,0%

0,3%

0,1%

Bolivia
68,3%

Alemania
Holanda
Italia
Perú

Inglaterra
Ecuador

Fuente: TradeMapElaboración: OCE Paris
La Quinua orgánica en Francia
La producción de quinua orgánica es un negocio rentable en vista de que presenta un
valor agregado al momento de entrar en mercados como el
francés donde los productos « Bio » son muy apetecibles
Ecuador está dentro de la lista de « países autorizados » o
« terceros » que tienen métodos de control standard a los de la
UE. Es por eso que actualmente,la quinua ecuatoriana goza
de una preferencia arancelaria en Francia y solo se ve afectada
por el impuesto al consumo (TVA 7%).

Cadena de distribución de la Quinua en Francia
Diagrama :

PRODUCTOR / AGRICULTOR

ASOCIACION DE CULTIVADORES

ANAPQUI

IMPORTADORES

TRANSFORMACION Y EMPAQUE
GRANDES MINORISTAS
CADENAS TIENDAS

TIENDAS INDEPENDIENTES

EURO-NAT /LEA
NATURE
CELNATCARREFOUR

BIOCOOP / LA VIE

CONSUMIDORES

De acuerdo a Euro-Nat, uno de los distribuidores e importadores más importantes de
Francia, la cadena de distribución de la quinua es bastante simple. Se importa en
bolsas de 50kg y luego se procesa para hacer harina, copos, pasta y otros productos.
Camargues Producción (compañía con base en el sur de Francia) envasa estos
productos nuevamentey se los envía a los minoristas.
La quinua que produce Jataryi (subsidiaria de Euro-Nat en Bolivia) se transporta por
tierra al puerto chileno de Arica, del cual se envía al puerto francés, Le Havre. Una vez
que el producto llega a Francia, hay camiones que lo llevan a una de las plantas
procesadoras de Euro-Nat en la región de Cavaillon.
Alter Eco y otros productores han optado por delegarel procesamiento y el envasado
de sus productos a la planta de Anapquí, una asociación de agricultores boliviana.
Carrefour, una de las cadenas de supermercados más importantes de Europa, ha
decidido formar una alianza con esta misma asociación boliviana. De esta manera,
Carrefour puede comprar quinua directamente a los agricultores, y luego usar sus
propias plantas para procesarla o delegareste proceso a productores con marcas
privadas.
Aunque los comerciantes minoristas tienen el mayor poder de negociación, el aumento
en la demanda de la quinua está otorgando más poder a las asociaciones de
agricultores y a los importadores de quinua. Esto claramente, les permite negociar
mejor con los supermercados/hipermercados y con las tiendas de comida saludable o
« bio »

El...