La Riqueza Del Mar Y La Costa Peruana
Páginas: 3 (703 palabras)
Publicado: 28 de diciembre de 2012
LA RIQUEZA DEL MAR Y LA COSTA PERUANA
El agua fuente de vida, fue venerada en el antiguo Perú como Cochamama o Mampukya.
Cuenta la leyenda que en tiempos remotos, el Dios Kon había creado elcielo, la tierra, el sol, la luna, las estrellas y también los peces, fue así como los peces del mar, ríos y lagunas; moluscos y crustáceos se convirtieron en la principal fuente de alimentación delhombre de la chala.
La dios Si o Urpaywachaq fue adorada como la fecunda madre de los peces y protectora de los pescadores, a quien invocaba poniendo en sus embarcaciones plumas de aves marinas;Pachacamac, ciudad santuario de los oráculos.
Las especies marinas: Lengua, corvina, cojinova, mero, liza, róbalo, cabrilla, cabinza, coco, caballa, bonito, pámpano, pejerrey, chita entre otros.
Losríos y lagunas proveían: sardina blanca de Yucay, dorado o chakechallwa de Huánuco, lisa, suky; suche y camarones, el pez dorado era el preferido del inca.
Los antiguos Peruanos, utilizaban parala pesca la zona norte, los caballitos de totora, y embarcaciones hechas con madera de balsa, en el sur, utilizaban barcos de vela.
A medida que avanzaron en el tiempo, fueron perfeccionando sustécnicas e instrumentos de pesca, los pescado recibían el nombre de guaxme, utilizaron la tecina de ch’acu o rodeo de peces.
El camarón es uno de los más deliciosos productos de los ríos de Arequipa,el mes de enero era de la pesca marítima, mientras la fluvial y lacustre de la sierra ( marzo y julio )
El pescado se consumía fresco en diversas preparaciones es por eso que hoy se conoce comoCeviche.
Según Sarmiento de Gamboa, en 1540, los españoles al llegar al Perú encontraron enormes cantidad de maíz, charqui y pescado salado.
Técnicas para la conservación del pescado en la regióncosta para secarlo se emplearon andenes, en la sierra se secaba en el sol y en la selva ahumarlos en barbacoa.
En la Costa Norte: contamos con la zona de los Manglares de tumbes que produce...
El agua fuente de vida, fue venerada en el antiguo Perú como Cochamama o Mampukya.
Cuenta la leyenda que en tiempos remotos, el Dios Kon había creado elcielo, la tierra, el sol, la luna, las estrellas y también los peces, fue así como los peces del mar, ríos y lagunas; moluscos y crustáceos se convirtieron en la principal fuente de alimentación delhombre de la chala.
La dios Si o Urpaywachaq fue adorada como la fecunda madre de los peces y protectora de los pescadores, a quien invocaba poniendo en sus embarcaciones plumas de aves marinas;Pachacamac, ciudad santuario de los oráculos.
Las especies marinas: Lengua, corvina, cojinova, mero, liza, róbalo, cabrilla, cabinza, coco, caballa, bonito, pámpano, pejerrey, chita entre otros.
Losríos y lagunas proveían: sardina blanca de Yucay, dorado o chakechallwa de Huánuco, lisa, suky; suche y camarones, el pez dorado era el preferido del inca.
Los antiguos Peruanos, utilizaban parala pesca la zona norte, los caballitos de totora, y embarcaciones hechas con madera de balsa, en el sur, utilizaban barcos de vela.
A medida que avanzaron en el tiempo, fueron perfeccionando sustécnicas e instrumentos de pesca, los pescado recibían el nombre de guaxme, utilizaron la tecina de ch’acu o rodeo de peces.
El camarón es uno de los más deliciosos productos de los ríos de Arequipa,el mes de enero era de la pesca marítima, mientras la fluvial y lacustre de la sierra ( marzo y julio )
El pescado se consumía fresco en diversas preparaciones es por eso que hoy se conoce comoCeviche.
Según Sarmiento de Gamboa, en 1540, los españoles al llegar al Perú encontraron enormes cantidad de maíz, charqui y pescado salado.
Técnicas para la conservación del pescado en la regióncosta para secarlo se emplearon andenes, en la sierra se secaba en el sol y en la selva ahumarlos en barbacoa.
En la Costa Norte: contamos con la zona de los Manglares de tumbes que produce...
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