la sexualidad

Historia del arroz con leche (6to grado)

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz enleche con azúcar. Se sirve frío ocaliente. Se le suele echar canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.1

Aunque el plato es conocido como un postre de arroz español, la historia oral dice que el plato pudo llegar aEspaña de alguna forma a partir de los viajeros árabes. Sus orígenes recuerdan a los de muchos platos tradicionales que tenemos, una respuesta creativa a un excedente no esperado o restos. Enlos tiempos anteriores a la refrigeración de confianza, los cocineros aplicaban mucha inventiva para conservar esos excedentes. Las recetas como el arroz con leche se hicieron querer rápidamenteentre los cocineros cuyo primer impulso era acabar con el hambre y con los gastos.
INGREDIENTES: Media taza de arroz sin cocinar, o una taza y media de arroz cocinado sobrante Media taza de aguaUn poco de sal 4 tazas de leche (fresca, semidesnatada, evaporada sin diluir o condensada endulzada, sin añadir azúcar) Una rama de canela de entre 2 y 3 pulgadas (5,08 y 7,62) Media taza deazúcar Una cucharada de extracto de vainilla Una cucharada de ralladura de limón, lima o naranja, o una mezcla Media taza de pasas o grosellas, si quieres Canela en polvo para espolvorear por encimaAzúcar para espolvorear encima, si te gustan las cosas muy dulces MÉTODO: Cocina el arroz en agua con sal hasta que el agua se haya absorbido. Añade leche, azúcar, una rama de canela y ralladura decítricos. Déjalo fermentar durante aproximadamente 20 minutos hasta que el arroz esté muy suave y la mezcla esté cremosa. Remueve vainilla y pasas si quieres. Quita la rama de canela, lávala yresérvala para usarla después. Vierte una mezcla en un bol de servir y espolvorea canela. Sírvelo caliente o frío. A menudo, el arroz con leche frío se sirve en un bol de cristal transparente.