La Termodinamica

Respuestas a el taller de el Experimento de Termodinámica

1.
* El tiempo de hervir al ser el fuego o la cantidad de calor es igual entonces el tiempo de hervir no es muy diferente o distante uno de otro ,son bastante parecidos todo.
* Al se cantidades de calor diferentes el tiempo hasta lograr la cocción es diferente entre menos calor suministrado el tiempo de cocción es mayor.Entre menos calor mayor tiempo de cocción.
* El cambio de calor genera un cambio absolutamente perceptible entre los valores que se obtienen al final .A mayor cantidad de calor, menor tiempo de cocción y menor cantidad de agua residual. A menor cantidad de calor, mayor tiempo de cocción y mayor cantidad de agua residual.
3.
* Los alimentos como todas la cosas están hechos de materia c elimprimírseles calor su estado físico es cambiado y transformado por acción de la misma. Además el termino cocido es solamente un termino utilizado en la cocina con el objetivo de describir un estado en el cual los alimentos son aptos para el consumo, que los alimento estén cocidos simplemente quiere decir que por acción del calos se realizo en ellos un cambio en su estructura física haciéndolo massuave ,o quizás menos duro, o hasta tostado.
* Los alimentos en especial por tener diversos tipos de componentes como enzimas, vitaminas, grasa , etc. el calor actúa sobre ellas degradándolas ,claro que también depende de la cantidad de calor y el método utilizado ,por lo menos las grasas degradan en Trans y los demás como las vitaminas , los minerales se destruyen y sus residuos quedan enlos alimento, pero depende del método de nuevo vale la pena aclarar, algunos como la cocción en agua dependiendo de la temperatura utilizada , la cocción en vapor o en la olla presión ,son en parte, beneficiosos puesto que los nutrientes quedan en el liquido residual. Pero otros como las parrillas, fritar los alimentos o asarlos a altas temperaturas son muy dañinos para la salud por que como yase ha dicho degradan de manera exagerada los alimentos.
* Pues lo ideal es hacerlo con temperaturas media a bajas, como se dice por hay ‘’con la mecha baja’’ por que esta a pesar de llevar un poco mas de tiempo gasta menos fuego o calor ,necesita menos agua, y los alimentos son mas sanos .de esta manera se ahorra mas energía que cocinando los alimentos a altas temperaturas.
* El gastoindiscriminado de energía afecta mucho a la vida en la tierra. Que no se utilice adecuadamente genera contaminación principalmente, pero también el echo de no utilizarla bien quiere decir que para seguir proveyéndonos de ella hay que utilizar mas y mas recursos de la tierra que en la mayor parte de los casos no son renovables y deterioran mas el estado de vida de las especies.
* El hecho deutilizar mal la energía de la cocina ,como por ejemplo cocinar con la mecha alta , genera mas gases por que uno cocina con ingredientes que se mesclan en el agua y cuando se evaporan van a la atmosfera generando mas contaminación ,y también las empresas, si se necesita mas energía en las casas estas tienen que generar mas energía lo que hace que utilicen mas recursos ,los cuales se generancasi siempre por combustión y esto genera gases residuales dañinos para la atmosfera.
* Al generar más gases y una contaminación la cual es perfectamente evitable se aumenta el riesgo de aumentar el calor que la tierra absorbe y degrada la vida de la tierra cada ves más rápido.
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