La tinta de las moras


Asignatura: Administración de Compras y Abastecimientos Semestre: 6° Grupo 2
Profesor: Jorge Luis Vargas Serna
Alumna: Lizbeth Cervantes Corella

Guía de estudio para primer evaluaciónResponde correctamente las siguientes preguntas y realiza las actividades correspondientes de acuerdo a lo visto en clase y a los temas del libro.

1. Escribe una definición de administración decompras y abastecimientos.
Conjunto de procedimientos estructurados con el fin de adquirir y suministrar materiales, bienes y/o servicios de manera constante a la organización, en cantidades adecuadas,en el momento solicitado, con el precio y lugar acordado para el cumplimiento de los objetivos.

2. Escribe una definición de Administración que incluya los elementos que distinguen el concepto.Conjunto de técnicas y procedimientos encaminados al aprovechamiento racional de los recursos financieros,técnicos,materiales y de capital humano; para el logro de los objetivos de la organización.

3.Anota una definición de compras.
Referencia a la accion de obtener o adquirir, un producto o servicio a cambio de un precio determinado.

4. Escribe una definición de abastecimiento.
Conjunto deactividades que permite identificar y adquirir los bienes y servicios que la compañía requiere para su operación, ya sea; de fuentes externas o internas.

5. Explica porque es importante que losestablecimientos de alimentos y bebidas desarrollen una administración de compras y abastecimientos.
Porque al ser un establecimiento que brinda servicio constante, es necesario que allá cantidadsuficiente de materia prima, así que; para tener un mejor control de lo que se compra y que se acaba, es necesario la aplicación de la administración de compras y de aquellos formatos para la mejororganización y control de almacén como Kardex, órdenes de compra, tarjetas de almacén, etcétera.

6. Menciona la definición de estructura organizacional ¿Qué es la estructura organizacional?
Se refiere...