la transformacion del paisaje: ganaderia, mineria y nuevos cultivos

LOS AÑOS FORMATIVOS.La transformación del paisaje: ganadería, minería y nuevos cultivos. Inmigración española, asiática y africana. La creación de la Universidad y la Casa de Moneda.Latransformación del paisaje: ganadería, minería y nuevos cultivos
Nueva España guarda semejanzas con las sociedades prehispánicas que le antecedieron. Y también, por supuesto, muchas diferencias.Laorganización política de Nueva España aportó un fuerte centralismo, sin embargo subsistieron las estructuras políticas prehispánicas. El paisaje se transformó con las nuevas técnicas y las especies animalesyvegetales de Europa. Los caseríos de indios se convirtieron en pueblos de españoles, trazados y construidos a la europea. Los antiguos templos indígenas fueron destruidos y se erigieroniglesiascristianas y grandes conventos. Después de las epidemias el paisaje cambió de nuevo: los caminos estaban desiertos y llenos de hierba, había pueblos deshabitados, ganado sin dueño y tierrassincultivar.
Entre las primeras actividades que desarrollaron los españoles en Nueva España estuvo la explotación de los recursos de las minas de oro, plata, cobre, cinc, etcétera; lo mismo del comercio ylaagricultura, lo que a su vez llevó a que proliferaran actividades como la ganadería y el pastoreo.
Aunque las innovaciones tecnológicas como el arado e incluso las especies animales yvegetalesfueron introducidas por los españoles, fueron los indígenas los encargados de realizar estas tareas. En la introducción de nuevas especies vegetales los indígenas experimentaron y lograron laadaptaciónde estos cultivos, lo que permitió su expansión en distintas partes del territorio.
Durante el último tercio del siglo XVI los indígenas cultivaban cereales, verduras, legumbres y frutas queantesdesconocían. Esta producción se destinaba al autoconsumo, al pago de tributo e inclusive al comercio. Los productos nativos como el maíz, el cacao, el tomate, la calabaza y el chile entre otros...