La uva

HISTORIA DE LA UVA
La vid fue una de las primeras plantas cultivadas por los seres humanos, y ya en tiempo de los egipcios la utilizaban para decorar los templos con sus hojas.
La vid es originaria del Caspio, en Asia Menor, desde donde se fue extendiendo hacia el este y el oeste. Es una de las plantas cultivadas más antiguamente.
El cultivo de este fruto es tan antiguo como el hombre sobrela tierra. Sus orígenes se mezclan con la historia y la leyenda. La vid (vitis vinifera) es originaria de las regiones meridionales del Mar Caspio. Su cultivo, practicado en Oriente y Egipto desde hace más de 3000 años se ha extendido este cultivo actualmente por todo el mundo.
La viticultura no se difundió hasta el siglo III antes de Cristo. Entonces los romanos, que dominaban el Mediterráneo,extendieron este cultivo a todo el área geográfica del sur europeo. Con la caída del Imperio Romano, la vid y su cultivo se abandonó en buena parte, aunque no se perdió en los monasterios y conventos

CONCEPTO DE LA UVA
Es el fruto que da la vid. Se compone de una película que protege la pulpa y dentro de esta se encuentran las semillas

PRINCIPALES PAISES DE CULTIVO
Actualmente, el cultivodel vino se concentra en zonas templadas de Europa, en el sur de Asia Central, en América del Sur, California, Australia y Nueva Zelanda.
CUALIDADES CURATIVAS DE LA UVA
La medicina tradicional europea utiliza sus ramas para las enfermedades de la piel. Sus hojas tienen propiedades astringentes y hemoestáticas. Su fruto es refrescante, tónico y diurético.
Nuestra piel tiene su propio sistema dedefensa, pero a menudo no es suficiente, ya que las condiciones de vida actuales, con exceso de exposición solar, la polución, el tabaco, el estrés, etc., promueven la formación de estos radicales libres. Se realizaron estudios relacionados con el estrés oxidativo, y se observó que en poblaciones donde el vino es consumido regularmente hay menor incidencia de estos desórdenesPrincipio delformulario
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Las uvas poseen cualidades curativas no demasiado conocidas, con acción directa en varias enfermedades. Además, por su alto contenido en nutrientes y elementos vitalizantes, es un alimento muy completo para los niños.

De acuerdo a su composición química, el jugo de uva puede compararse con la leche materna, porque es un alimento altamente nutritivo y de gran valorcalórico. Más allá de ese poder nutritivo, las uvas ayudan también al organismo a expulsar elementos intoxicantes, depurando el cuerpo mediante la acción de distintos ácidos naturales.

Se ha comprobado que el jugo de la uva puede usarse para contrarrestar enfermedades como la neurastenia, la anemia, patologías relativas al riñón y problemas intestinales. Asimismo, este líquido natural depura lasangre y enriquece el sistema circulatorio.

Consumiendo uvas diariamente en las principales comidas, y optando a la vez por menús livianos, es posible luego de un tiempo obtener una importante desintoxicación corporal.

Para ello, resulta vital no mezclar la uva con el consumo de verduras al mismo tiempo. La fruta debe consumirse antes o después que los vegetales.

De esta manera, elmilenario producto de la vid nos acerca otra posibilidad para alimentarnos sanamente y combatir enfermedades de modo natural. Una propuesta más que interesante.
Es uno de los principales alimentos desintoxicantes.
Ideal para enfermos que padecen reumatismo, gota, artritis, problemas de riñón, hipertensos, arteriosclerosis.
Inhibe el crecimiento de las células cancerosas.
El extracto de semillas deuva previene la aparición de cánceres, como el de mama, próstata o colon.
Previene el estreñimiento.
Tene propiedades laxantes.
Constituye una fuente de energía natural para deportistas, estudiantes, niños en época de crecimiento o personas con niveles bajos de azúcar en la sangre.
Disminuye el colesterol.

Previene el infarto al miocardio.
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