la vida
Concebido, construido, diseñado y decorado bajo las técnicas del FENG–SHUI (aire–agua). Enfoque artístico y científico, perosobre todo humano, para crear un ambiente en armonía.
Integrado en el Movimiento SLOW, que a nivel mundial se rige por la filosofía de la desaceleración, el amor por lopausado, lo pequeño y lo local.
Restaurante Guyot, en honor al agronomo fisico francés del S. XIX que desarrolló el sistema de poda que lleva su nombre. Con horno deasar de adobe hecho a la manera tradicional. Sala de reuniones. Salón social. Sala de catas y Lagar rehabilitado, para utilizar a modo de salón. Amplia entrada con claustroalrededor de un pequeño patio central.
Siglo XVIII
Los habitantes de la casa donde está "LAVIDA" tenían este Lagar donde de manera manual elaboraban su propiovino hasta hace 30 años. Posee todo el mecanismo como palanca de segundo grado, que permitiría volver a prensar a uva.
En la actualidad
El lagar está totalmenterestaurado y se utiliza como un salón más del hotel, donde disfrutar de música, sala de copas o simplemente organizar una buena tertulia arropada por piedras centenarias que dan unabuena acústica y una magnifica temperatura, cálida en invierno y fresca en varano.
El cortometraje "LAVIDA" finalista en el Festival de Cine Vinduero.
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