la vida

RESUMEN PELICULA UN DIA EN EL BULLI
En la película mostraba todo el restaurante bullí de Ferrán Adrián, desde que la persona encargada desde en la mañana empezaba prendiendo la máquina decafé, checaba todo en la computadora. En la película se mostraban los chefs del restaurante antes de su jornada de trabajo, estaban revisando las recetas y preparando todo para su cena.Tenían un historial de pruebas de sus platillos, hacían y probaban.
Muestra como tenían sus propios vestidores o cuartos donde se vestían y se preparaban, los cocineros se distinguían por suvestimenta, los principiantes utilizaban pantalón mascota y los que tenían experiencia utilizaban pantalón negro, también se veía como había un chef que era el que daba indicaciones a todos, sedijo que eran 8 chefs de partida, cocina pequeña, carnes, pescados, entrantes 1 y entrantes 2, pastelería, jefe de partida general.
También había un jefe de meseros que les daba indicacionesa todos los qu estaban en el área de servicio.
Los cocineros descargaban la materia prima, tenían un historial de las personas que iban a ir a comer y que ya habían ido al restaurante.
Losmeseros trabajaban limpiando y organizando, montando las mesas, el plaque y demás.
En el restaurante para la elaboración de los platillos utilizaban solo hierbas frescas, huevos biológicos.También el personal que trabaja ahí comía del mismo restaurante.
Cuando abrieron el restaurante, empezaban a llegar los comensales, se servían platos muy pequeños y extraños, el chefsaludaba personalmente a los comensales.
El chef decía que la comida era muy delicada y los montajes muy frágiles, que se tenía que tratar con delicadeza. Cuando se cerraba el restaurante el chefrevisaba la lista de clientes que fueron ese día y la del día siguiente, cocineros, meseros, limpiaban muy bien las cocinas y el dinning, cerraban todo y se iban a dormir muy cansados.