lab enzymes

Slide 1:
Chart: inicio no habían productos pero si subtrate (substancia que va a cambiar, el ingrediente para hacer el producto). Lactase es el enzyme y substrate es el lactose (sugarin milk)
Se va para abajo porque el substrate se esta conviertiendo en product. I have an enzyme, i have substrate (lactose), I have no product. Then I add the enzyme, using up thesubstrate it is being convert into monosachrite that is the product.
Slide 3: it will change the structure.
Happen by many reason
Slide 4: como hacen es modificacion. Activation energy: escuanta energia neceisto. Si quiero levantar un escritorio necesito mucha energía. Reducir la cantidad de energía (activiation energy) que se encesita para hacer algo.
Slide 5: vuelven weellas bonds.
Slide 6: substance activation site es donde se va a hacer la unión entre las subtances. Cuando son no polares se repelan, no se puede unir solo en el active site (se lleva acabo el weekening del bond)
Free energy puede ser calor, que pasa cuando cocian un huevo, cuando le doy calor le doy energía a las proteínas, cambian de estructura tiene un cambio deconfiguración. No puedoestar a 45 grados para hacer algo por eso los enzymes ayudan a que no tenga que usar tanta energía.
Amylase primera enzyma que desase galleta, allí se rip down, --
Whyare enzumes important: ATP es energía ADP plus P da ATP, para formar esto se encesita un enzyme.
Ezymes: la unión, sino no funcionamos no tenemos energia.
Locking key modal: no forzóInduced fit: Daniel Kosh land una versión mejorada, forzada . cuando el substrate se une al active site, l active site no encaja perfecto cuando se pegan el substrate al active sites cambiaun poco la forma. No cada enzyma tiene su propio substrate, había una reaction que cambia un poquito el enzyme para que encaje esto se llama induced fit. Close bonding de unido.