Laboratorio De Química Orgánica - Destilación

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA, INGENIERÍA QUÍMICA E INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

E.A.P.: Ingeniería Agroindustrial

Curso: Laboratorio de química orgánica

Tema: Destilación


INTRODUCCIÓN

La destilación es un proceso que consiste separar los distintos componentes de una mezcla mediante el calor. Para ello que se calienta esa sustancia,normalmente en estado líquido, para que sus componentes más volátiles pasen a estado gaseoso o de vapor y a continuación volver esos componentes al estado líquido mediante condensación por enfriamiento.
El principal objetivo de la destilación es separar los distintos componentes de una mezcla aprovechando para ello sus distintos grados de volatilidad. Otra función de la destilación es separarlos elementos volátiles de los no volátiles de una mezcla.

TIPOS DE DESTILACIÓN

Destilación simple

Es el método que se usa para la separación
de líquidos con punto de ebullición inferior a
150ºC a presión atmosférica de impurezas
no volátiles o de otros líquidos miscibles que
presenten un punto de ebullición al
menos 25ºC superior al primero de ellos.
Es importante quela ebullición de la mezcla
sea homogénea y no se produzcan
proyecciones. Para evitar estas
proyecciones suele introducirse en el interior
del aparato de destilación nódulos de
materia que no reaccione con los componentes.
Normalmente se suelen utilizar pequeñas
bolas de vidrio.



Destilación fraccionada

La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla deproductos líquidos que se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferencia entre ellos menor a 80 ºC.
Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes presiones de vapor, el vapor se enriquece en el componente más volátil y esta propiedad se aprovecha para separar los diferentes compuestos líquidos mediante este tipo de destilación.
El rasgomás característico de este tipo de destilación es que necesita una columna de fraccionamiento.
La destilación fraccionada se puede realizar a presión atmosférica o a presión reducida.

Destilación por arrastre de vapor

La destilación por arrastre de vapor es una técnica
para la separación de substancias insoluble en agua
y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles,sirve para separar aceites esenciales en de tejidos
vegetales.
Posibilita la purificación o el aislamiento de compuestos
de punto de ebullición elevado mediante una destilación
a baja temperatura (siempre inferior a 100 ºC).


Destilación a presión reducida

La destilación a presión reducida o al vacío consiste en disminuir la presión en el montaje de destilación con lafinalidad de provocar una disminución del punto de ebullición del componente que se pretende destilar.
Se utiliza fundamentalmente cuando la temperatura del punto de ebullición del compuesto a destilar es superior a la temperatura de descomposición química del producto.
Para llevar a cabo este tipo de destilación es necesario un sistema de vacío y un adaptador de vacío.

Destilación avacío
Es un montaje muy parecido a los otros procesos de destilación, con la salvedad de que el conjunto se conecta a una bomba de vacío o trompa de agua. En lugar de plato poroso se puede adaptar un capilar de vidrio u otro dispositivo semejante que mantenga la ebullición homogénea. Este montaje permite destilar líquidos a temperaturas más bajas que en el caso anterior debido que lapresión es menor que la atmosférica con lo que se evita en muchos casos la descomposición térmica de los materiales que se manipulan.











PARTE EXPERIMENTAL


A. PRIMERA EXPERIENCIA: DESTILACIÓN SIMPLE
Materiales
•Balón de destilación •Refrigerante...