laboratorio de quimica
Páginas: 3 (694 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
FACULTAD DE CIENCIA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA
DQUI 1016 SECCIÓN P32
CAPACIDAD TAMPONANTE DE LA SALIVA-VELOCIDAD FLUJO SALIVAL-DETERMINACIÓN pH SALIVAL (ÁCIDO BASE)INTEGRANTES
CAMILA ANDRADE
FRANCO GALLARDO
FRANCISCA QUINTEROS
FRANCISCA SOTO
DOCENTE
SEBASTIÁN FINGER
FECHA
30-04-2014
l. MARCO TEÓRICO
La saliva es unasecreción orgánica compleja, producida por las glándulas salivales, produciendo un volumen aproximado de 700 a 800 mL/ día.
Tiene importantes funciones en el organismo como, procesador dealimentos, función protectora y función reguladora. Dentro de esta última es importante su capacidad de mantenimiento de pH. La saliva provee constantemente de iones a la superficie dentaria, tiene lacapacidad de estabilizar ácidos esenciales para mantener el pH en el ambiente oral encima de los niveles críticos de hidroxiapatita para proteger a los dientes de la desmineralización.
El objetivo deeste informe es saber la influencia del pH en la desmineralización del esmalte dental y la capacidad tamponante de la saliva. Aprender a diferenciar cuando una sustancia es de un pH acido o básico,también aprender a utilizar la escala de pH.
ll. MATERIALES Y REACTIVOS
1 Pipeta volumétrica de 10 mL
Propipeta
1 matraz Erlenmeyer de 50 ó100 mL
1 Probeta de 10 mL
Bureta de 50 mL
Soporteuniversal
Pinza para bureta
Agua destilada
Papel indicador universal o papel pH(sensibilidad 0,5)
Balanza granataria
Cápsulas de parafina
ácido clorhídrico 0,01 M
Anaranjado de metilo-1-
lll. PROCEDIMIENTO
Velocidad de flujo salival:
1) Medir el ph salival
2) Masticar una cápsula de parafina por 5 minutos, recogiendo la saliva en una probeta de 10 ó 25 mLlimpia, seca y previamente tarada. Terminado el tiempo de recolección de la saliva, esperar que decante para luego pesar nuevamente la probeta.
3) Calcular la densidad, volumen y velocidad de flujo...
FACULTAD DE CIENCIA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA
DQUI 1016 SECCIÓN P32
CAPACIDAD TAMPONANTE DE LA SALIVA-VELOCIDAD FLUJO SALIVAL-DETERMINACIÓN pH SALIVAL (ÁCIDO BASE)INTEGRANTES
CAMILA ANDRADE
FRANCO GALLARDO
FRANCISCA QUINTEROS
FRANCISCA SOTO
DOCENTE
SEBASTIÁN FINGER
FECHA
30-04-2014
l. MARCO TEÓRICO
La saliva es unasecreción orgánica compleja, producida por las glándulas salivales, produciendo un volumen aproximado de 700 a 800 mL/ día.
Tiene importantes funciones en el organismo como, procesador dealimentos, función protectora y función reguladora. Dentro de esta última es importante su capacidad de mantenimiento de pH. La saliva provee constantemente de iones a la superficie dentaria, tiene lacapacidad de estabilizar ácidos esenciales para mantener el pH en el ambiente oral encima de los niveles críticos de hidroxiapatita para proteger a los dientes de la desmineralización.
El objetivo deeste informe es saber la influencia del pH en la desmineralización del esmalte dental y la capacidad tamponante de la saliva. Aprender a diferenciar cuando una sustancia es de un pH acido o básico,también aprender a utilizar la escala de pH.
ll. MATERIALES Y REACTIVOS
1 Pipeta volumétrica de 10 mL
Propipeta
1 matraz Erlenmeyer de 50 ó100 mL
1 Probeta de 10 mL
Bureta de 50 mL
Soporteuniversal
Pinza para bureta
Agua destilada
Papel indicador universal o papel pH(sensibilidad 0,5)
Balanza granataria
Cápsulas de parafina
ácido clorhídrico 0,01 M
Anaranjado de metilo-1-
lll. PROCEDIMIENTO
Velocidad de flujo salival:
1) Medir el ph salival
2) Masticar una cápsula de parafina por 5 minutos, recogiendo la saliva en una probeta de 10 ó 25 mLlimpia, seca y previamente tarada. Terminado el tiempo de recolección de la saliva, esperar que decante para luego pesar nuevamente la probeta.
3) Calcular la densidad, volumen y velocidad de flujo...
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