Laboratorio de quimica

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE LAS MEZCLAS: DESTILACIÓN SIMPLE.
Separation of mixtures components: simple distillation.
RESUMEN:
Entendiendo la destilación simple y cómo utilizarla en el laboratorio, tomamos aguardiente néctar verde, con porcentaje de alcohol 24%, y destilamos un total de 100 mililitros del mismo para comparar el porcentaje de volumen de alcohol en la etiqueta con elporcentaje en volumen experimental después de la destilación. Además obtuvimos las densidades del néctar sin destilar, del etanol destilado y de la cola de destilación, con las cuales pudimos determinar el grado de alcohol en la tabla de la guía de laboratorio1. El porcentaje de alcohol obtenido fue: 23% . La densidad relativa de néctar fue: 1,034. La densidad relativa de etanol fue: 0,779. Y ladensidad relativa de la cola de destilado fue: 1,102.


PALABRAS CLAVES: Densidad, Destilación simple, Etanol, Porcentaje, Volumen.

ABSTRACT
Understanding what is simple distillation and how to apply it on the laboratory, we took 100 milliliters of nectar verde with an alcohol volume percent of 24% and we distillate it to compare the alcohol volume percent of the label with the experimentalone. Also we got the densities of nectar before distillation, of the ethanol, and of the tale of distillation, which were used to determine de grade of alcohol from a table in the guide of laboratory. The alcohol volume percent obtained was: 23%. The relative density of nectar was: 1,034. The relative density of ethanol was: 0,779. And the relative density of the distillation tale was: 1,102.KEYWORDS: Density, Ethanol, Percent, Simple distillation, Volume.


INTRODUCCIÓN:

Saber la composición de una mezcla siempre ha sido necesario para la venta o comercialización de muchos productos: medicinas, bebidas alcohólicas, aleaciones, joyas, etc. Ya que mediante esto sabemos que tanto compuesto tiene en comparación con el otro. Así se fijan precios, cantidad de medicina, nivel de peligrode una sustancia, etc.
Por esto los procesos de separación de mezclas deben ser estudiados y son muy útiles para este fin.
La destilación es un proceso de separación de mezclas líquidas y homogéneas que consta de subir la temperatura hasta un punto en el cual una de las sustancias líquidas empieza a evaporar, mientras la otra aún no ha alcanzado su punto de ebullición, es decir que los líquidosdeben tener diferentes puntos de ebullición. Hay muchos tipos de destilación, entres ellos, la fraccionada, la de arrastre por vapor, la micro destilación, entre otras. La que vamos a usar para los fines del experimento es la destilación simple. Esta consta de un montaje sencillo donde ay un matraz de destilación, un tubo refrigerante, una entrada y salida de agua y una probeta para recibir elproducto de la destilación.


Figura 1.1: Montaje de destilación simple.


Así, sabiendo que el néctar verde es una mezcla cuya mayoría de componentes son agua y etanol; que el etanol y el agua tienen puntos de ebullición de 78 y 100 grados Celsius respectivamente; usamos la destilación simple para separarlos. Para conocer la densidad antes y después de ocurrido este proceso y obtenerresultados experimentales para compararlos con los valores “reales” en la etiqueta de la bebida alcohólica.
OBJETIVOS:
-Familiarizarse con el método de destilación como proceso físico de separación.
-Manejar la técnica de destilación simple para separar parcialmente una mezcla de líquidos con diferentes temperaturas de ebullición.
-Emplear la destilación simple para separar un líquido de sus impurezasno volátiles
-Determinar el grado alcohólico de una bebida a partir de la densidad del destilado

METODOLOGÍA:


7.1




















7.2
















7.3
















7.4

7.4























7.5

















Básicamente, se sacará la densidad del néctar con un...