Laboratorio

INDICE
1. Introducción…………………………………………….
2. Objetivos………………………………………………..
3. Marco conceptual………………………………………
4. Materiales, procedimiento y resultado………………
5. Conclusiones…………………………………………..
6. Bibliografía y fuentes………………………………….

INTRODUCCION
El presente informe trata del análisis y observación del crecimiento microbiano desarrollado en el laboratorio demicrobiologíapara aplicar los saberes adquiridos  y las competencias desarrolladas durante la clase, en la medida que se pasó de la teoría a la práctica.
El crecimiento microbiano es el cambio en el número de células por una unidad de tiempo determinada, tiempo que requiere para que una célula se divida en 2. El tiempo puede ser minutos, horas o días.
Este informe se hizo con el propósito de ampliar elconocimiento sobre las bacterias, microrganismos y posibles virus. También consultando todo aquello del tema central crecimiento microbiano afianzando y comprendiendo mejor la historia de este, logrando una comparación con lo que se conoce.

OBJETIVOS
Observar el crecimiento microbiano de muestras tomadas de diferentes secreciones del cuerpo comparándolo con la temática vista.
* Conocer algunosmedios de cultivos que se pueden utilizar para diferentes muestras.
* Reconocer las diversas formas en las que se observan los microrganismos en el microscopio.
* Aprender a manejar los instrumentos que se utilizaron en el laboratorio de microbiología.

MARCO CONCEPTUAL
Crecimiento microbiano
Cuando se siembran microrganismos en un medio de cultivo apropiado, los mismos comienzan adividirse activamente empleando los nutrientes que le aporta el medio de cultivo para "fabricar" nuevos microrganismos.Este proceso continúa hasta que algún nutriente del medio de cultivo se agota (sustrato limitante)y el crecimiento se detiene. También puede detenerse el crecimiento por acumulación de alguna substancia inhibidora formada por los mismos microrganismos, pero supóngase por ahora queéste no es el caso y que la primera alternativa es la válida.
Efecto del pH y la temperatura sobre el crecimiento
Los microrganismos pueden crecer en una variada gama de pH que va desde pH = 2 para los acidófilos hasta pH = 11 para alcalófilos. En general los microrganismos que toleran pH ácidos no toleran pH alcalinos y viceversa. Independientemente del pH que pueda soportar un microrganismo, esimportante conocer cuál es el pH óptimo para el crecimiento. De la misma surge claramente que en general los hongos tienen un pH óptimo cercano a 5 mientras que para bacterias se da alrededor de pH = 7; además debido a la forma "achatada" de las curvas, variaciones de 0.5 unidades de pH alrededor del óptimo no tienen mayor influencia. Durante el crecimiento los microrganismos modifican el pH delmedio de cultivo, normalmente haciéndolo disminuir; por tal motivo es frecuente incluir en el medio substancias que actúen como tampón (buffer) a fin de evitar que el pH se aleje del óptimo.
El efecto de la temperatura sobre el crecimiento es complejo. Por un lado cada reacción química individual, de todas las que conforman el metabolismo, es afectada por la temperatura, por lo que un incrementode ésta resulta en una mayor velocidad de reacción.
Como regla general, los microrganismos psicrofilos poseen temperatura óptima entre 10 y 20 °C, los mesófilos entre 30 y 40 °C y, finalmente, los termófilos entre 50 y 60 °C. La necesidad de mantener la temperatura de cultivo en el valor óptimo, hace que los birreactores (fermentadores) cuenten con dispositivos apropiados para tal fin. (RodolfoErtola, Osvaldo Yantorno y Carlos Migno Programa Regional de Desarrollo Científico y Tecnológico de la OEA ).

Medios de cultivo

Es un material nutriente preparado para el crecimiento de microorganismos en el laboratorio. Un medio quimicamentedefinido es aquel donde su composición química exacta es conocida. Un medio complejo es aquel donde su composición exacta varía de un lote a otro,...