laboratorio

Biología Celular
Programa desarrollado

Licenciatura / Ingeniería en:
Biotecnología

Programa de la asignatura
Biología Celular

Clave:
200920415
190920415

ESAD

Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales | Biotecnología

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Biología Celular
Programa desarrollado
Unidad 1. Vida
Presentación de la unidad
La vida puede entenderse como “las cualidades que distinguen a unser vivo de un cuerpo
muerto”, resulta muy difícil definir concretamente dichas cualidades porque los seres
vivos somos muy diversos, todos podemos dar por sentado que entendemos de manera
intuitiva el significado de estar vivo pero no podemos definir concretamente lo que
significa “vida”. Una forma práctica de definir la vida es estudiando las interacciones entre
un ser vivo con su medio,el flujo entre lo que dicho organismo toma de su medio y lo que
le regresa; el cual es un flujo energético y puede entenderse como termodinámica. Un ser
vivo posee una estructura organizada y compleja, que mantiene ordenada por medio de la
homeostasis, crece, se reproduce heredando sus características almacenadas en el ADN
y muere. En este sentido la mínima expresión de vida que presenta estascaracterísticas
es la célula como unidad básica de vida. En esta unidad estudiaremos el flujo
termodinámico entre la célula y su medio.

Propósitos
Al término de la unidad, comprenderás la necesidad de incorporar los conocimientos
generales de la biología celular, la importancia de la estructura y su relación con el
metabolismo celular, lo cual posteriormente te permitirá desarrollarhabilidades para la
investigación, resolución de problemas y toma de decisiones.

Competencia específica
Analizar el concepto de vida para relacionar sus distintas definiciones bioquímicas y
termodinámicas con los distintos procesos biotecnológicos mediante la identificación de
las características que definen a un ser vivo.

1.1. Definiciones e interpretaciones bioquímicas y termodinámicas
Lavida es un concepto abstracto y difícil de definir, a nivel biológico la vida se manifiesta
a través de la energía, la vida fluye gracias a que la energía está presente y se mueve a
través de los sistemas biológicos. Para entender la vida en términos de energía y explicar
sus procesos es necesario recurrir a la termodinámica, esta ciencia nos permite entender
el flujo de la energía y lastransformaciones que sufre en un sistema cerrado, como
nuestro planeta y en un sistema abierto, como lo es la célula o un organismo multicelular.
Las leyes de la termodinámica expresan que la energía solo puede transformarse y que
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Biología Celular
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estas transformaciones promueven el caos, el cambio, laaleatoriedad dentro de un
sistema. La célula a simple vista parece ir en contra de las leyes de la termodinámica al
permanecer siempre constante en sus procesos, invirtiendo mucha energía para
mantener el equilibrio u homeostasis en su sistema.
El abordaje de las leyes de la termodinámica desde el punto de vista de la biología celular
te permitirá comprender el flujo y las transformaciones de laenergía dentro del ambiente
celular así como identificar y analizar el papel que juega la energía en el desarrollo de las
funciones celulares, como son el crecimiento, organización, metabolismo y reproducción.
Así mismo descubrirás que estos procesos han estado presentes desde la aparición de la
célula y que han permitido la adaptación y evolución de la vida hasta el día de hoy. En
estaunidad te brindaremos las bases que te permitan comprender el metabolismo celular
e identificar sus posibles aplicaciones en procesos biotecnológicos como puede ser el uso
de los procesos bioquímicos de microorganismos como herramienta en la obtención de
productos en industrias como la alimenticia, farmacéutica y salud pública.

1.1.1. Entropía y su relación con la vida
Si observamos a nuestro...