Laboratorio

Aprobado en el Consejo de Escuela Acta _____del ____ de 2012

PROGRAMA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (sede Medellín).
El presente formato tiene la finalidad de unificar la presentación de los programas correspondientes a los cursos ofrecidos por el Departamento de Formación Académica
NOMBRE DE LA MATERIA | Fundamentos de biología |
PROFESOR | Gustavo Lozano (Coordinador)Marta SalgarRománRestrepo |
OFICINA | Gustavo Lozano 44-105 |
HORARIO DE CLASE | Jornada A: LMW 8-10 am - V 12-2 pmJornada B: MJV 4-6 pm - V 12-2 pm |
HORARIO DE ATENCION | Jornada A: M 2 pm. Oficina 44 - 105Jornada B: V 8 a.m. Oficina 44 - 105 |

INFORMACION GENERAL

Código de la materia | 8003114 |
Semestre | I |
Área | Fundamentos |
Horas teóricas semanales | 6 |
Horas teóricas semestrales |77 |
Horas prácticas semestrales | 20 |
No. de Créditos | 4 |
Horas de clase por semestre | 97 |
Campo de formación | Básico |
Validable | Si |
Habilitable | Si |
Clasificable | Si |
Requisitos | Ninguno |
Correquisitos | Ninguno |
Programa a los cuales se ofrece la materia | Nutrición y Dietética |

INFORMACION COMPLEMENTARIA
Propósito del curso: | Proporcionar a losestudiantes que inician el pregrado de Nutrición y Dietética conocimientos básicos en biología que les permitan analizar situaciones teóricas y prácticas de la profesión e integrarlas con los otros saberes.Se espera que al finalizar el curso el estudiante esté en capacidad de alcanzar las siguientes competenciasBaja complejidad * Describir los procesos de distribución y trasporte de proteínas enla célula. * Identificar la estructura del citoesqueto y relacionarla con el movimiento y soporte celular. * Describir la estructura del núcleo y relacionar esta con su función. * Describir los momentos del ciclo celular eucariótico y reconocer algunos mecanismos de control de dicho ciclo. * Describir como se duplica, transcribe y traduce el DNA. * Reconocer la importancia del medioambiente en la alimentación y nutrición humana. Mediana complejidad * Expresar el cometido fundamental del ATP en el metabolismo global de la energía en la célula. * Expresar la forma como las enzimas regulan el metabolismo celular. * Interrelacionar las propiedades de las de las membranas celulares con su función de transporte. * Comprender los aspectos bioenergéticos que ocurren enmitocondrias y cloroplastos. Alta complejidad * Analizar situaciones generales sobre principios básicos de la herencia. |
Justificación: | La deficiencia de conceptos básicos en biología de los estudiantes que inician el pregrado de Nutrición y Dietética, dificulta su proceso de formación tanto en el ciclo básico como en el de profundización. El presente curso pretende subsanar dichas deficiencias apartir de una propuesta educativa con las siguientes concepciones y actitudes: concepción del estudiante como sujeto protagonista de su propio aprendizaje; conciencia de educador-orientador que potencia la generación de aprendizajes y la apropiación de una práctica pedagógica participativa, creadora, crítica y dialogal. El presente curso pretende evitar concepciones, actitudes y comportamientoscomo los siguientes: filosofía educativa directiva centrada en la autoridad, dogmatismo de contenidos; relación docente-estudiante en la que se asume al estudiante como objeto y no como sujeto; práctica pedagógica pasiva, experiencias educativas descontextualizadas y poco vivenciales que impidan generar aprendizajes significativos y la promoción de una cultura individualista que genere competenciano sana sin consideración de los intereses colectivos. |
Objetivos: | General: * Que el estudiante diferencie en la célula eucariota la función de cada organela y la relacione con su estructura.Específicos: * Que el estudiante sea capaz de relacionar las estructuras celulares con algunos procesos de alimentación y nutrición en humanos. * Proporcionar al estudiante las situaciones de...