Labores Agricolas

MODULO DE
LABORES
AGRICOLAS
Comprendido

C onocimientos
b ásicos q ue se
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a grícola

Modulo: Manejo de labores agrícolas

Sergio Tandaypan C.

EL AGUA
El agua en general es sinónimo de vida y sin este compuesto es posible que
nunca hubiese surgido la vida sobre nuestro planeta.
Fig. 01: La molécula de agua consiste endos átomos de hidrógeno
unidos covalentemente a un átomo de oxígeno.
El ciclo hidrológico del agua
Los estados del agua
Solido
Líquido
Gaseoso.

¿Por qué es el agua fundamental para la vida?
Por sus propiedades fisicoquímicas, gracias a estas propiedades, el agua logra
intervenir en gran parte de procesos de desarrollo de los abióticos y no abióticos.
Características del agua


Elagua pura es un líquido inodoro e insípido.



Punto de congelación del agua es de 0 °C



punto de ebullición de 100 °C.



Se expande al congelarse.



Es uno de los agentes ionizantes más conocidos



combina con ciertas sales para formar hidratos



Reacciona con los óxidos de los metales formando ácidos

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Propiedades más destacadas del agua en las plantas:
Disolvente
El agua es un solvente versátil por lo cual recibe frecuentemente la
denominación de solvente universal. Sin embargo, se debe señalar que el agua
no es solvente para todas las substancias. De hecho, la polaridad del agua es la
responsable de su capacidad de solvente.
La capacidad dedisolvente es responsable de:


Las funciones metabólicas en los abióticos.



Los sistemas de transporte de sustancias en los organismos abióticos.

Polaridad
La molécula de agua es muy dipolar, ya que el átomo de oxígeno es mucho mas
electronegativo (atraen más los electrones) que los átomos de hidrogeno, lo que
dota a los dos enlaces de una fuerte polaridad eléctrica
CohesiónEs la propiedad con las que las moléculas de agua se atraen a sí mismas y es
mucho más fuerte en el agua que en muchos otros líquidos.
Adhesión
Por su gran potencial de polaridad, el agua generalmente

es extraída y se

mantiene adherida a otras superficies, esto es lo que se le conoce comúnmente
como “mojar”
Tensión superficial
Por su misma propiedad de cohesión, el agua tiene una granatracción entre las
moléculas de su superficie, creando tención superficial. La superficie del líquido
se comporta como una película capaz de alargarse y al mismo tiempo ofrecer

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cierta resistencia al intentar romperla; esta propiedad contribuye a que algunos
objetos muy ligeros floten enla superficie del agua.
Acción capilar
Es la propiedad de ascenso o descenso, de un líquido dentro de un tubo capilar,
esto se debe a sus propiedades de adhesión y cohesión.
Calor especifico
Es la cantidad de calor necesaria para elevar o descender la temperatura de una
cierta cantidad de una sustancia. El calor especifico del agua es de 1 cal/g * °C.
El elevado calor específico del agua esmuy importante para los seres vivos ya
que les ayuda a mantener su temperatura dentro de un reducido rango y a
escapar a cambios bruscos de temperatura.
Calor de vaporización (100 °C). Esta propiedad es muy utilizada por diversos
organismos, incluyendo las plantas, para la refrigeración de sus tejidos.
Densidad
Normalmente las sustancias al enfriarse se hacen más densas, pero en el aguaocurre todo lo contrario. El agua consigue su mayor densidad a los 4ºC.

Clasificación de las aguas
Denominación

ppm de CaCo

Muy suaves

0 – 15

Suaves

16 – 75

Medias

76 – 150

Duras

151 – 300

Muy duras

mayor a 300

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Tipos y fuentes de agua
Existen diferentes...