lacasa

Lacasa fúngica - una enzima versátil para biotecnológica aplicaciones
Lacasa pertenece al pequeño grupo de enzimas llamadas las azules oxidasas de cobre multi. Lacasa es ampliamente distribuidos en las plantas superiores y hongos. En los hongos, lacasa está presente en Ascomycetes, deuteromicetes,
Basidiomycetes y es particularmente abundante en muchos hongos de podredumbre blanca que degradanla lignina. Lacasas tienen sido objeto de una intensa investigación en las últimas décadas debido a su amplia especificidad de sustrato. En los recientes años, sus usos se extienden desde el textil para las industrias de la pasta y el papel, y aplicaciones de alimentos a
procesos de biorremediación. Las lacasas también tienen usos en la síntesis orgánica, donde los substratos típicos son fenolesy aminas, y los productos de reacción son dímeros y oligómeros derivados a partir del acoplamiento de
intermediarios de radicales reactivos. Más recientemente, se han encontrado aplicaciones en otro campo, como en el diseño de biosensores y células de combustible biológico. En esta revisión, la presencia, el modo de acción, las propiedades generales, serán discutidos producción e inmovilizaciónde las lacasas. Aquí, también ofreceremos la discusión de aplicaciones potenciales de estas enzimas azules.

Palabras clave Lacasa, hongos de pudrición blanca, Producción, propiedades, aplicaciones potenciales, de pulpa y papel
la industria, la industria textil, la industria alimentaria, biorremediación, síntesis orgánica, los biosensores, células de biocombustibles.

1. Introducción
Lacasa(bencenodiol: oxígeno oxidorreductasa, EC 1.10.3.2) pertenece al pequeño grupo de enzimas llamadas las proteínas azules de cobre o cobre azul oxidasas junto con el ascorbato oxidasa planta y el mamíferos proteína ceruloplasmina plasmática [1,2] entre otros. Estas proteínas se caracterizan por que contiene 4 átomos de cobre catalíticos. Uno de cobre se coloca en el sitio T1, donde la reducción desustrato se une, y es responsable del color azul-verdoso característico de los oxidantes Cu estado de reposo2 + [1,3].
Las otras tres monedas de cobre son agrupados en el llamado sitio de T2/T3 en el que el oxígeno molecular se une. Lacasa está ampliamente distribuido en las plantas superiores y hongos [4] y se ha encontrado también en los insectos y
bacterias. Recientemente, una novela de lapolifenol oxidasa con lacasa como actividad se extrae de un biblioteca metagenoma de expresión de la microflora ruminal bovina [5]. Yoshida describió por primera vez lacasa en 1883 cuando se extrae de los exudados de la laca japonesa árbol, Rhus vernicifera [1,6]. En 1896 se demostró lacasa a estar presente en los hongos por primera vez por lotanto Bertrand y Laborde [1,6]. Desde entonces, laslacasas se han encontrado en Ascomycetes, Deuteromycetes y Basidiomycetes; siendo especialmente abundante en muchos hongos de podredumbre blanca que están involucrados en metabolismo de ignina [7,8]. Lacasas fúngicas tienen un mayor potencial redox de las lacasas bacterianas o vegetales (hasta 800 mV), y su acción parece ser relevante en la naturaleza para encontrar aplicaciones también importantes enBiotechonologia. Por lo tanto, las lacasas fúngicas están involucrados en la degradación de la lignina o en la eliminación de los fenoles potencialmente tóxicos que surja durante la degradación de la lignina [1]. Además, las lacasas fúngicas son la hipótesis de participar en la síntesis de melanina dihidroxinaftaleno, polímeros oscuramente pigmentados que los organismos producen contra el estrésambiental [9] o en la morfogénesis fúngica por catalizar la formación de pigmentos extracelulares [10]. En cuanto a su uso en el área de la biotecnología, las lacasas fúngicas tienen amplias aplicaciones, que van decoloración de efluentes y la desintoxicación de blanqueo de la pulpa, la extracción de compuestos fenólicos de los vinos, síntesis orgánica, biosensores, la síntesis de los compuestos...