Lacteos

Presentación: Daniela
* Hola somos el equipo 5 formado por Lucí, Yeimi, Laura, Vanesa y yo la empresa que elegimos fue alpura ya que nuestro tema es delácteos y nos enfocamos en la leche.
Objetivo: Yeimi
* Nuestro objetivo es que aprendamos a ver lo que es la leche, sus componentes químicos y como era hechaanteriormente.
* También nos gustaría saber acerca de cómo surgió alpura una empresa de lácteos muy reconocida por todo el mundo, aparte de que tiene alimentos muyricos y saludables.
Definición de leche: Vanessa
* La leche es fuente de calcio, por lo tanto debe ingerirse diariamente desde el nacimiento a través de la lechematerna y a lo largo de la vida a través de la leche vacuna y derivados, para formar y mantener la masa ósea y prevenir la aparición de Osteoporosis.
Tipos deleche: Lucy
LECHES TRATADAS TERMICAMENTE
* Leche pasterizada (HTST, 72ºC/15 seg)
* Leche esterilizada (120ºC/20 min)
* Leche esterilizada a altatemperatura (145ºC/ 2 seg) (leche UHT, uperizada)
LECHES CONSERVADAS
* Leche condensada
* Leche en polvo
* Leche evaporada
PREPARADOS LÁCTEOS
*Leche especiales
* Leche enriquecidas
* Leches aromatizadas
Derivados de la leche: Laura
Historia ( 1971 a 2012 ): Laura
Presentación de videos: DanielaConclusiones: Yeimiy Vanesa
* Nuestra conclusión es que esta empresa es muy reconocida desde el día en que inicio ya que desde sus inicios fue muy productiva,porque empezó a crear infinidad de productos, nos gusto hacer este trabajo porque fue muy emocionante ver como s eva creando la leche gracias por su atención.