lactosa





4.- Métodos y materiales:

Como se hizo referencia anteriormente la intolerancia a la lactosa se produce por la insuficiencia de la enzima lactasa, siendo incapaz el intestino delgado dedesdoblar la molécula de la lactosa impidiendo la absorción y digestión de productos lácteos.

Para esto yo he decidido de realizar una dieta alimenticia en la cual se puedan consumir diferentesproductos sin lactosa, para así absorber la cantidad de nutrientes necesarios para el cuerpo.
















6.- Resultados:

6.1 Encuesta

esta encuesta se realizo a 90 personas dedistintos rangos de edad en la cual se pregunto lo siguiente:

1.- ¿Alguna vez ha escuchado sobre la intolerancia a la lactosa?
I. Si
II. No

2.- Según Usted ¿que es la intolerancia a lalactosa?
I. Anomalia en la cual el organismo no procesa el gluten
II. Anomalia en la cual el organismo no procesa la leche y sus derivados
III. Anomalia en la cual el organismo no procesa la insulinaIV. N/A

3.- ¿Cuál cree usted que son los sintomas?
I. diarrea
II. dolor de cabeza
III. distencion abdominal
IV. perdida de peso
V. desnutricion
VI. vomitos

4.- ¿usted padece deeste tipo de enfermedad?
I. si
II. no

5.- ¿en que rango de edad te ubicas?
I. 15- 18 años
II. 19- 22 años
III. 23 en adelante








6.2 Resultado encuesta:

Como podemos ver enel grafico 1 el 99% de los encuestado ha escuchado sobre lo que se trata la intolerancia a la lactosa


En el grafico 2 podemos ver que el 88% de los encuestado sabe en que consiste laintolerancia, el otro 12% no sabe en que consiste.












En el grafico 3 podemos observar los distintos síntomas que puede producir este tipo de intolerancia, por lo que podemos ver solo un 3% respondió que puede producir desnutrición siendo unos de los síntomas mas complejos.


En el grafico 4 podemos observar que solo un 11% de los encuestado padece de intolerancia a la lactosa...