Laredo

Proceso de Campo
1. El proceso inicia con el rastroarado que consiste en la preparación de los terrenos para la siembra, destruyendo cepas y  borrando  los surcos del cultivo anterior.
 
2. Posteriormente se hace la remoción de suelo hasta determinada profundidad, para ventilar y permitir el drenaje.  
3. Luego, se atraviesa la tierra con canales para facilitar la siembra y la conduccióndel agua durante el riego; este paso es muy importante debido a que la calidad y productividad de la cosecha depende de la eficiencia y la oportunidad en el manejo del agua.  | |
 
4. La semilla a sembrar se obtiene de cañas seleccionadas cortando estacas que luego son tratadas mediante un proceso térmico, y que evitan el surgimiento de malezas que compitan con la caña durante las primeras fasesde su crecimiento.

5. Luego de un análisis del suelo, el cultivo se fertiliza de manera homogénea con una máquina integral que a su vez, reacondiciona los surcos o zanjas.

6. Cuando la caña culmina su período de crecimiento se realiza el agoste, que consiste en suprimir los riegos para inducir la concentración de sacarosa.
 
 
 
 
7. La cosecha se realiza manual y mecánicamente y secarga en los vehículos usando alzadoras de uña.  Los camiones con caña cortada llegan a la balanza electrónica situada a la entrada de la fábrica donde son pesados para pasar posteriormente a los patios de caña.
 
La caña cortada se lava para eliminar tierra y arena; luego se pasa al conductor, que se encarga de trozarla y conducirla al desfibrador, donde queda lista para extraer el jugo quecontiene la sacarosa.  |
El jugo extraído es bombeado a un filtro rotatorio que retiene la fibra y el bagacillo; posteriormente es pesado y descargado en un tanque que precipita las impurezas y partículas sólidas, para luego ser calentado y enviado al clarificador para la sedimentación de los lodos que  se utilizan como fertilizantes en el campo. A su paso por los pre-evaporadores y evaporadores, eljugo se concentra y el jarabe resultante es cristalizado.  De esta manera continúa el proceso para separar el grano de la miel. |   | |
|   |    De allí es de donde se obtiene azúcar rubia para la venta, o materia prima para la refinación. La refinación se realiza disolviendo de nuevo el azúcar en agua condensada, clarificándola y luego pasándola por un filtro donde se eliminan las impurezas.Luego se vuelve a cristalizar para separar nuevamente el azúcar y seguir con su posterior almacenaje en silos y proceso de empaque. |

 Agroindustrial Laredo S.A.A.
* Laredo Azúcar Perú
* Agroindustrial Laredo S.A.A.
La Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A. forma parte del Grupo Manuelita y se dedica principalmente a la producción de azúcar de alta calidad orientada a atender al sectorindustrial peruano.
 
Sus actividades se desarrollan en Trujillo, capital de la región La Libertad, en Perú; y cuenta con 7.137 hectáreas cultivadas en caña de azúcar de las cuales más del 30% están sembradas en el desierto liberteño, utilizando la más avanzada tecnología en riego por goteo con aguas provenientes del canal madre Chavimochic que trae agua de la sierra peruana.

Comosubproductos en la elaboración del azúcar, Laredo comercializa mieles, bagazo y alcohol industrial y extrafino, utilizado en la industria farmacéutica.

Durante el 2009 logró procesar más de 1.1 millones de toneladas de caña y producir más de 126.000 toneladas de azúcar.
* Productos
 
 
Agroindustrial Laredo, ofrece azúcar blanca y refinada de alta calidad para los sectores de alimentos, bebidas yfarmacéuticos. Las características físico químicas y microbiológicas requeridas son las necesarias para optimizar sus procesos. Adicionalmente ofrecen alcohol.
 

 
 
Respeto por la Gente y
Compromiso con su Desarrollo |
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El buen trato, la equidad y el reconocimiento de los derechos de nuestra gente rigen las relaciones humanas en Manuelita. Valoramos la diversidad y buscamos...