Las 5 Leyes De La Nutricion

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Las 5 leyes de una alimentación correcta

“Una comida bien equilibrada es como un especie de poema al desarrollo de la vida”. Anthony Burgess

Una buena alimentación permite obtener salud, unamala alimentación está relacionada con la diabetes mellitus tipo 2. Una buena alimentación debe cubrir los siguientes requisitos:

Ley de cantidad (suficiente): los nutrimentos contenidos en losalimentos deben estar en las cantidades calóricas mínimas requeridas para satisfacer las exigencias energéticas del cuerpo. La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricasy nutricionales de nuestro organismo. Los alimentos que proveen fundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y los lípidos. De acuerdo a esta ley, las dietas se clasifican en:suficiente, insuficiente, generosa o excesiva. Así, los regímenes para adelgazar que son muy restrictivos se consideran insuficientes, ya que ofrecen un descenso de peso a expensas de un contenido calóricoque no cubre las necesidades nutricionales básicas de la persona.

Ley de calidad (completa): los alimentos deben contener los nutrimentos necesarios, es decir, que se incluyan los tres grupos dealimentos: frutas y verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen natural. A esta ley se le relaciona con la carencia pero también con el exceso de algún nutrimento, que conllevan a la apariciónde enfermedades.La alimentación deberá ser completa en su composición para mantener el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En toda dieta deberán estar presentes: hidratos de carbono,proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a esta ley, las dietas se clasifican en completas (variadas) e incompletas (monótonas).

Ley de armonía: los nutrimentos contenidos en losalimentos (carbohidratos, lípidos, proteínas, proteínas, vitaminas y minerales) deben guardar una relación de proporción tal que respeten el aporte que le corresponde a cada uno en 24 horasLas cantidades...