Las 7 maravillas gastronómicas del Perú

Las 7 maravillas gastronómicas del Perú

Las 7 maravillas gastronómicas del Perú fue una votación internacional via Internet realizada en Perú por la empresa ÁcidoUnGusto Comunicaciones yauspiciada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú y la Sociedad Peruana de Gastronomía, inspirada en la lista de Las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno. Postularon 128 platos y seeligieron democráticamente los siete potajes preferidos por los fanáticos de la comida peruana. Los ganadores fueron el cebiche, el lomo saltado, el ají de gallina, el anticucho, el chupe de camarones,la papa a la huancaína, y la causa.
Sistema de votación
Cualquier persona interesada en participar debió registrar un correo electrónico en el sitio webhttp://www.7maravillasgastronomicas.com paraelegir a sus favoritos. En la práctica nada impedía que una misma persona votara más de una vez, siempre y cuando lo hiciera desde un correo electrónico distinto. Participaron 128 platos en una primeraetapa que duró desde el 1 de diciembre de 2008 hasta el 28 de mayo de 2009, cuando se dieron a conocer a los 21 finalistas. El 26 de agosto de 2009 se presentaron a Las 7 maravillas gastronómicas delPerú.
Hechos y cifras
La primera etapa duró desde el 1 de diciembre de 2008 hasta el 20 de mayo de 2009, participaron 128 platos y se registró un total de 600 mil votos, mientras que la segundaetapa fue desde el 28 de mayo hasta el 20 de agosto de 2009, solo participaron los 21 platos más votados y se registraron 700 mil votos.
La lista inicial de postulantes fue de 100 platos y gracias a losaportes de los votantes quedó en 128.
Candidatos por orden alfabético
1. Adobo
2. Aeropuerto
3. Aguadito
4. Ají de gallina
5. Ají de lacayote
6. Ajiaco
7. Anticucho
8. Arroz Chaufa
9. Arrozcon mariscos
10. Arroz con pato
11. Arroz con pollo
12. Arroz tapado
13. Asado de res
14. Bistec a lo pobre
15. Butifarra
16. Cabrito a la Norteña
17. Caigua rellena
18. Caldo de cabeza...