las 8 ps de mercadotecnia





TAREA 1
“Modelo de las 8p´s en los servicios de restaurantes”


MERCADOTECNIA DE RESTAURANTES


“ADMINISTRACIÓN HOTELERA Y TURISTICA”
7mo Semestre






Septiembre-2013Campos Elíseos 218, Col. Polanco
Dentro del Hotel Presidente InterContinental México

MISION
VISION
PUBLICO OBJETIVO

Elementos del producto
¿Cuál es el servicio básico que ofrece asu clientela?
¿Cuáles son los servicios periféricos?
¿Es correcto el diseño del servicio global?
¿Qué mejoras propondrían?
Lugar y tiempo
¿Dónde y cuando tiene lugar la entrega del servicio?¿En dónde esta ubicado?
¿qué horarios maneja?
¿Qué mejoras propondrían?
Precio y otros costos para el usuario
¿Es accesible en términos de costos?
¿En que se basa el restaurante para determinar susprecios?
¿Qué otros costos tiene que absorber el cliente en este restaurante?
¿Qué mejoras propondrían?
Promoción y adecuación
¿Qué estrategias de comunicación emplea?
¿Cuáles son lascaracterísticas generales que distinguen a sus clientes?
¿Cómo es el comportamiento de compra durante el proceso de producción del servicio?
¿Qué mejoras propondrían?
Proceso
¿Cómo influyen los procesos enel servicio brindado?
¿Hay demora en la producción y entrega?
¿Cómo es el contacto del personal con él cliente?
¿El personal ofrece un servicio efectivo?
¿Qué mejoras propondrían?
Entorno físico¿Cómo son las instalaciones?
¿Qué colores predominan?
¿Cuál es el diseño?
¿Puede relacionar el lugar con diversos olores?
¿El mobiliario es congruente con lo que el restaurante promete?
¿Haylimpieza?
¿Qué mejoras propondría?
Personal
¿Los empleados lucen con buena apariencia?
¿Realizan sus labores con dominio?
¿Se perciben satisfechos con su trabajo?
¿Qué mejoras propondrían?Productividad y calidad
¿Existe calidad en el servicio?
¿El cliente está contemplado como parte de las estrategias del restaurante?
¿Cuántos momentos de la verdad vivieron aproximadamente durante...