Las biomoleculas

Biomoléculas
Por: Biól. María Dolores Alcántara
Montoya

Lípidos (grasas)
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a)

b)
c)
d)

Contienen C,H, O y N (ocasiones)
Insolubles en agua y solubles en solventes(alcohol, benceno, cloroformo, etc.)
Estructurales (membrana celular) o
funcionales (esteroides)
Reserva energética
Clasifican en:
Grasas y aceites
Fosfolípidos
Esteroides
CerasConstitución: Triglicéridos (mantequilla, tocino y
aceites vegetales)

Enlace éster (covalente polar)

3 Ácidos grasos
(hasta 36)

1 glicerol

Saturados e Insaturados (o poliinsaturados)Fosfolípidos (membrana
celular)

Hidrofílica

Nitrógeno

Hidrofóbica

Esteroides: constitución y tipos
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4 Anillos de carbono (3 de seis y 1 de cinco)

Se transforma , por ejemplo en
VitaminaD

Ceras
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Cutina: impide perdida de agua, contra infecciones,
flexibilidad.

ÁcidosÁcidos Nucleicos
Nucleicos
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Formadas por la repetición
de una molécula unidad que
es elnucleótido.
El nucleótido es una molécula
compuesta por:
a) Una pentosa
b) Ácido fosfórico
c) Una base nitrogenada
(adenina , guanina , citosina
,timina, uracilo)

Protagonistas deldescubrimiento de la
estructura en doble hélice del ADN

Watson y Crick

Rosalind Franklin
Maurice Wilkins

Estructura molecular en doble hélice

Secuencia

CADENAS ANTIPARALELAS

Tiposde ARN

DNA y
RNA

Proteínas
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Constituidas por aminoácidos
(aas)
Pueden ser:
a)
Estructurales
b)
Funcionales
Sensibles a los factores
ambientales(desnaturalización)
a)
pH
b) Temperatura
c) Concentración de sales
Excepcionalmente son
tomadas como fuentes de
energía

Aminoácidos y las proteínas

20 aminoácidos:
forman las proteínas

a) aas polaresaas ácidos

aas básicos
b) Aas no polares

Estructura secundaria

Enlaces que estabilizan la estructura terciaria de una
molécula de proteína.

Estructura: secundaria, terciaria y...