Las Cañadas Desarrollo Sostenible

Contenido
Introducción: 2
Desarrollo Económico 2
Desarrollo Social 3
Protección ambiental: 4
Legislación 7

Introducción:
En un principio Las Cañadas iba encaminada a consolidarse como una empresa verde (ecológica) convencional, es decir, al mismo tiempo que respeta y cuida el medio ambiente, logra un crecimiento económico en cada una de sus áreas, mejora la rentabilidad de lasmismas, se inserta y compite en el mercado, etc.
Sin embargo el proceso de aprendizaje en el que vivimos y el tremendo caos social y ecológico que se está dando en muchas partes del mundo, ha permitido comprender que mas allá de lograr un proyecto que simplemente cumpla con el llamado “desarrollo sostenible”, se está buscando una “vida sostenible”, es decir, no solo tratan de sustituir insumos yprácticas convencionales por otras “alternativas”, sino que intentan re-diseñar sus sistemas, necesidades, alimentación, la educación de los niños, la relación con las comunidades, en fin, rediseñar la cultura.
En pocas palabras todo esto significa “vivir de una manera simple, sencilla”, y los expertos en este tipo de vida y los poseedores de un gran conocimiento de los trabajos y la vida en elcampo, son los campesinos. Esta gente de campo que representa la mayoría del equipo que forma “Las Cañadas”, comparte el trabajo con el resto del equipo, la gente de ciudad que aporta sus conocimientos y habilidades administrativas, de planeación y organización.
Esta mezcla ha logrado dar forma a “Las Cañadas”, pero para hacer más justa la relación entre ambas partes (gente de campo, citadinos yprofesionistas) y darle más solidez (social, legal, económica y ecológica) a lo largo del tiempo a este proyecto, en Abril del 2006, se constituyó legalmente La Cooperativa "Las Cañadas S.C.".
Con la cooperativa dejan de existir los “patrones” y los “trabajadores”, ahora todos son “SOCIOS-TRABAJADORES”.
Todos tienen sus responsabilidades, derechos y obligaciones que cumplir para que el proyectocumpla con sus metas (sociales, económicas y ecológicas) y todos resulten beneficiados de una manera más justa
Desarrollo Económico
Tienen poteros en los cuales cuentan con vacas las cuales las usan para su venta. A partir de agosto del 2011, se venden vacas de raza Jersey y sus diferentes cruzas con ganado de raza Criollo lechero tropical.
Cuentan también con venta de madera, la cual la manejan dedistintas formas: Tablas - Postes - Vigas – Leña. Ya están comenzado a hacer un uso forestal sostenible en 113 hectáreas de Las Cañadas, cuentan con el Registro forestal nacional para aprovechar legalmente esta área.
Para el aprovechamiento del nogal (Juglans pyriformis) cuentan con una UMA intensiva y una UMA extensiva.
En cuanto al sector turístico cuentan con cabañas las cuales son rentadasal público en general. Pensando en personas que quieran estar en Las Cañadas de manera independiente, contamos con una bella cabaña ecológica cercana a las instalaciones principales de Las Cañadas, en ella podrás disfrutar de una vista excepcional del "Pico de Orizaba", del bosque de niebla y de nuestra zona de cultivos. Tiene un costo de $800 por noche.
Desarrollo Social
Para ellos esimportante la educación ambiental, por ello continuamente se realizan talleres de educación ambiental para los hijos de los socios cooperativistas, intentando complementar lo que no se transmite en las escuelas. A estos talleres también asisten los niños vecinos y otros amigos.
También cuentan con recorridos escolares en los cuales a lo largo del ciclo escolar, reciben escuelas locales de la ciudad deHuatusco a precios simbólicos y sin costo para las escuelas rurales localizadas dentro de la Micro cuenca del Río Citlalapa.
Los objetivos que ellos se plantean son los siguientes:
Reforzar o complementar lo que los estudiantes ven de manera teórica en algunas clases de "Ecología y desarrollo sostenible", agricultura o ganadería, arquitectura sostenible, etc.
Mostrar a los estudiantes que el...