Las Cooperativas Agrícolas Alimentan Al Mundo

INTRODUCCIÓN

Este año, el tema oficial del Día Mundial de la Alimentación será “Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo”. Este tema servirá para concienciar y hacer comprender los enfoquespara acabar con el hambre.
Este tema se escogió para destacar el papel de las cooperativas para mejorar la seguridad alimentaria y contribuir a la erradicación del hambre. El interés en lascooperativas y las organizaciones rurales se refleja también en la decisión de la Asamblea General de la ONU de declarar a 2012 como “Año Internacional de las Cooperativas”.















Laspersonas aquejadas por la subnutrición son casi una de cada siete, a pesar de que el mundo dispone de medios para eliminar el hambre y para sustentar el desarrollo sostenible. Una de las medidasnecesarias para lograr la seguridad alimentaria es prestar apoyo a las cooperativas, organizaciones de productores y otras instituciones rurales e invertir en ellas.
La mayoría de los pequeños productoresde los países en desarrollo se enfrenta con numerosas dificultades. Con frecuencia se encuentran muy aislados de lo que ocurre en los mercados nacionales e internacionales. Incluso cuando todas estascondiciones son favorables muchos pequeños productores tropiezan además con otros obstáculos, como la falta de transporte para llevar sus productos a los mercados locales o la ausencia de unainfraestructura adecuada en las zonas rurales.
Las cooperativas son asociaciones de mujeres y hombres que aúnan esfuerzos para constituir una empresa de la que tienen la propiedad común. Una cooperativa esuna empresa social que promueve la paz y la democracia.
Busca un equilibrio entre dos objetivos principales:
1. satisfacer las necesidades de sus miembros.
2. tratar de obtener ganancias ysostenibilidad.
Las cooperativas y organizaciones de productores son fundamentales para aumentar los conocimientos especializados de los productores, ya que les proporcionan información y conocimientos...