Las hortalizas

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Acelga

Haba

Cebolla

Nombre Científico: beta Vulgaris var. Cicla Otros Idiomas:

Beet,
Chard,

Se cultiva en climas templados y fríos de todo el mundo. Existen dos tipos: La de follajerizado o aseligado con pecíolo ligeramente rosado y la de follaje liso y pecíolo blanco. Dura de seis a ocho meses, según el sistema de siembra. Se adapta a suelos francos, profundos, bien drenados,ricos en materia orgánica, con buen contenido de humedad y Ph de 5,8 a 6,8, aunque es tolerante a suelos salinos.

Salwort(ing), Bietola (Ital) Bette (Fr) Blatt Mangold (al) Acelga (Por) SistemáticaReino: Vegetal Clase: Angioespermae Subclase: Dicotyledoneae Orden: Centrospermae Familia: Chenopodiaceae Género: Beta Especie: Bulgaris var. Cicla

Responde a la aplicación de materia orgánica biendescompuesta.

Fitosanidad
Plagas:
• Moluscos.

• Gusano biringo (agrolis ipsilon Hufnagel). Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda Smith):
• Perforadores pulguillas. del follaje:Cucarroncitos y

• Chupadores: Pulgón, Cigarra, lorito verde.

Enfermedades: • Cercospora beticola: Manchas con bordes rojizos.
• Peronospora sachtii: Hongo mildeo velloso. Se presentan manchas claras enel haz y enrollamiento de cotiledones. • Roya: Pústulas con un polvillo pardorojizo en la superficie.

Cosecha y rendimiento



La cosecha se inicia a los 60 o 70 días del transplante y seprolonga has 6 u ocho meses.
Se puede utilizar productos químicos para el control de plagas y enfermedades. Un rendimiento de 22.000 kg/ha se considera bueno.





Nombre Científico:
Vicia fabaL. Nombre Común: Haba caballar Otros Idiomas:

Se conocen 3 variedades botánicas: Vicia faba major Harz, Vicia Faba equina pers, Vicia faba minor Beck. Su tallo es cuadrangular, con aristaspronunciadas, sus hojas alternas, pinnadadas con 3 o 4 pares de foliolos. Flores: Abundantes, axilares, en racimos de dos a nueve, color blanco o blanquinegro. Fruto: Legumbre de textura aterciopelada con...
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