las sustancias basicas

Si el sabor de la sustancia es amarga decimos que es básica o alcalina.
Respecto a las bases podemos mencionar a los hidróxidos como es el caso de la leche magnesia que contiene hidróxido de magnesio y otros antiácidos que además presenta hidróxido de aluminio. En la elaboración de los jabones se utiliza el hidróxido de sodio como base, la lejía utiliza la base del hipoclorito de sodio comoblanqueador y desinfectante de piscinas. Otras sustancias que también son bases están la cafeína presente en el café, la cocaína de la coca y la nicotina del tabaco. Muchos fármacos antigripales y antimigrañosos contienen cafeína como estimulante del sistema nervioso. Por último tenemos a los carbonatos y bicarbonatos de sodio, sustancias básicas empleadas en la industria farmaceútica, panaderías,cosméticos, etc.
ÁCIDOS Y BASES: sustancias químicas que se unen para ser neutras
Los ácidos y las bases son sustancias químicas que utilizamos en diversos productos, que están en los alimentos, la naturaleza y en nuestro cuerpo, es decir, tienen funciones importantes para conservar la vida y el ecosistema. Este el caso por ejemplo del ADN o ácido desoxirribo nucleico donde encontramos al ácidofosfórico y las bases nitrogenadas (adenina, guanina, cistosina y timina), cuyas propiedades se complementa para constituir a esa molécula maravillosa de los seres vivos, el ADN.


En otros ejemplos cuando ingerimos el jugo de limón, mandarina, naranja, camu camu y otras frutas podemos percibr el sabor de la sustancia ácida, también en el yogur encontramos el ácido láctico, en el vinagre el ácidoacético y en algunos medicamentos como la aspirina que contiene al ácido acetil salicílico. Otros ejemplos son el jugo gástrico que tiene el HCl ácido clohídrico que permite matar microbios que ingresan con los alimentos, y en la vitamina C utilizamos el ácido ascórbico, y muchos ejemplos más.

Respecto a las bases podemos mencionar a los hidróxidos como es el caso de la leche magnesia quecontiene hidróxido de magnesio y otros antiácidos que además presenta hidróxido de aluminio. En la elaboración de los jabones se utiliza el hidróxido de sodio como base, la lejía utiliza la base del hipoclorito de sodio como blanqueador y desinfectante de piscinas. Otras sustancias que también son bases están la cafeína presente en el café, la cocaína de la coca y la nicotina del tabaco. Muchosfármacos antigripales y antimigrañosos contienen cafeína como estimulante del sistema nervioso. Por último tenemos a los carbonatos y bicarbonatos de sodio, sustancias básicas empleadas en la industria farmaceútica, panaderías, cosméticos, etc.


¿CÓMO SE DEFINEN A LOS ÁCIDOS Y LAS BASES?

Existen varios científicos que han propuesto la definición de ácidos y bases según sus investigaciones, porejemplo el primero fue propuesto por el químico francésAntoine Lavoisier, alrededor de 1776, al referirse a los ácidos en términos de su contenido “oxígeno”, (que él llamó de esta forma a partir de las palabras griegas que significan "formador de ácido"), y que actualmente se cumple con los llamados ácidos oxácidos como por ejemplo: HNO3 y el H2SO4.

Pero luego en 1838 Justus von Liebig propone queun ácido es una sustancia que contiene hidrógeno que puede ser reemplazado por un metal, por ejemplo: H2S, H2Te.

A medida que pasa el tiempo y se dan mayores descubrimientos la definición de ácido y base van cambiando para ser cada vez más explicita, así veremos a continuación tres aportes importantes de Arrhenius, Brønsted-Lowry y Lewis.

ÁCIDO Y BASE SEGÚN ARRHENIUS

Propone en el año1884 que las sustancias ácidas y bases en solución acuosa originan la presencia de iones lo que después lo llevó a Arrhenius a recibir el Premio Nóbel de Química en 1903 como "reconocimiento de sus extraordinarios servicios prestados al avance de la química por su teoría de la disociación electrolítica"
La definición de Arrhenius se puede resumir como "los ácidos de Arrhenius forman iones...