Las Vitaminas

Las Vitaminas
Definición de Vitaminas
Las vitaminas son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada. Imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición delos seres vivos.
Tipos de Vitaminas
Vitaminas Hidrosolubles: se disuelven en agua.

Vitamina B1(Tiamina)
Vitamina B2 (Riboflavina)
Vitamina B3 (Niacina) también se le conoce como vitamina PPVitamina B5 (Ácido Pantotenico)
Vitamina B6 (Piridoxina)
Vitamina B8 (Biotina)
Vitamina B9 (Ácido Fólico)
Vitamina B12 (Cianocobalina)
Vitamina C (Ácido Ascorbico)

Vitaminas Liposolubles:disuelven en grasas y aceites. Suelen encontrarse en alimentos grasos y son almacenados en los tejidos adiposos del cuerpo.

Vitamina A (Retinol)
Vitamina D (Calciferol)
Vitamina E (Alfatocoferol)Vitamina K (Fitomenadiona)

Funciones de las vitaminas
La vitamina C produce colágeno, proteínas necesarias para la cicatrización y formación de los tejidos.
La vitamina B1 regula el sistema nerviosoy las funciones cardíacas. También contribuye al crecimiento.
La vitamina B2 contribuye al mantenimiento de las membranas mucosas, la piel y el transporte de oxígeno.
La vitamina B3 mejora lacirculación de la sangre y la producción de neurotransmisores.
La vitamina B5 contribuye a la desintoxicación del cuerpo.
La vitamina B6 forma los glóbulos rojos indispensables para el transporte deoxígeno por el cuerpo.
La vitamina B8 interviene en la formación de glándulas sexuales y en la formación de la dermis.
La vitamina B9 permite la multiplicación celular, por lo que interviene en eldesarrollo del sistema nervioso.
La vitamina B12 interviene en la síntesis de ADN y ARN, por lo que se relaciona con el sistema nervioso y la genética.
La vitamina A es antioxidante y participa en laformación de hormonas sexuales y suprarrenales.
La vitamina D permite la absorción intestinal de proteínas y calcio.
La vitamina E interviene en la formación de tejidos y en la fertilidad.
La...