Leche

CUALIDADES NUTRITIVAS DE LA LECHE.

Desde nuestros antepasados, la leche se ha considerado como un alimento de primera necesidad en todas las etapas de nuestra vida, debido a la gran cantidad denutrientes que esta contiene y por los beneficios que nos ha brindado a lo largo de la existencia. Desde la infancia hasta la edad adulta ya que este alimento ha sido primordial para satisfacer losrequerimientos nutricionales del pequeño ya que este tiene un una mezcla de proteínas, grasa, carbohidratos, sales y otros que son indispensables para el crecimiento y desarrollo de un del recién nacido,nos brinda un gran número de beneficios como el calcio que es tan importante en el fortalecimiento y formación de los huesos hasta la edad adulta.
La leche nos ayuda aprevenir muchas enfermedades quetengan que ver con los huesos y la falta de minerales en estos, también proporciona vitaminas además proporciona energía en los adolecentes, jóvenes y en las mujeres es beneficiosa para el embarazo,infancia y menopausia, también es beneficiosa para las personas que sufren de insomnio ya que tiene un ente estimulador que relaja y produce sueño
La leche contiene gran variedad de cualidadesnutritivas como el agua que compone de un 87% dentro de la leche así como en otros alimentos, las proteínas que brindan un alto valor nutricional ya que favorece la flora intestinal favorece elorganismo durante el crecimiento, esta debe ser indispensable en la dieta diaria ya que tiene nutrientes necesarios para cuidar nuestra salud y mantenernos nutridos.
A pesar de toda la importancia de laleche con las nuevas tecnologías la industria ha evolucionado o cambiado dando tratamientos que generan variedad para elegir, el valor nutritivo de esta depende de los efectos del proceso tecnológico alcual fue sometido y nutrientes utilizados para cada ocasión a elegir el consumidor, ya que por las alteraciones la calidad cambia especialmente. Cuando la leche es tratada se ha destruido...