Leche

Páginas: 2 (394 palabras) Publicado: 29 de noviembre de 2012
INGREDIENTES: azúcar, agua, jarabe de glucosa, cacao en polvo, acidulante E-330 estabilizante E-415.
CONSERVADORES: E-2002 sorbato de potasio, E-211 benzoato sódico.
El sorbato de potasio es unconservante suave cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del acido sórbico (numero E202). El sorbato es utilizado para la conservación de tapasde empanadas, pastas, pre-pizzas, pizzas congeladas, salsa de tomate, margarina, quesos para untar, rellenos, yogurt, jugos, frutas secas, embutidos, vinos.
El benzoato de sodio, también conocidocomo benzoato de sosa o (E211), es una sal del acido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada.
ADITIVOS: E-330, E-415
E-330 Acido cítrico: Es un compuesto encontrado en todos losorganismos vivos debido a que forma parte de las principales rutas metabólicas de todas las células corporales. Así mismo, se halla en grandes concentraciones en las frutas cítricas, el kiwi, las fresas,entre otras. Comercialmente, es obtenido a través de la fermentación de las melazas con el hongo aspergillus niger
E- 415 Goma xantana: polisacárido de origen natural, producido por la bacteriaXanthomonas campestris a partir del azúcar y las melazas.

INGREDIENTES: Carne de ave, agua, harina de trigo, concentrado de soya, sal yodada, azúcar, fosfato de sodio, saborizantes naturales y artificiales,eritorbato de sodio, nitrito de sodio, carmín.

ADITIVO:
FOSFATOS E-339: se emplean como aditivos alimentarios principalmente como estabilizantes. Una de sus principales aplicaciones como aditivoes en productos cárnicos, al interaccionar con las proteínas disminuye la perdida del agua y aumentan la jugosidad del producto. En algunas ocasiones es empleado como un regulador de la acidez y comoagente quelante de algunos minerales.
ERITORBATO DE SÓDICO: Es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del acido...
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