Leches

|INFORMACION GENERAL DEL PROGRAMA DE FORMACION TITULADA |
|CÓDIGO |DENOMINACIÓN DEL PROGRAMA: |
|936172 |PROCESAMIENTO DE LECHES Y DERIVADOS|
|DURACION MAXIMA ESTIMADA DEL |Lectiva |Total |
|APRENDIZAJE | | |
| |9 meses | 12 meses|
| |Práctica | |
| |3 meses | |
|NIVEL DE FORMACIÓN |TÉCNICO|
|JUSTIFICACION |El programa Técnico en el Procesamiento de leches y derivados se creó para brindar al sector |
| |productivo pecuario y agroindustrial, la posibilidad de incorporar personal con altas calidades |
| |laborales y profesionales que contribuyan al desarrollo económico,social y tecnológico de su entorno|
| |y del país, así mismo ofrecer a los aprendices formación en las tecnologías y procesos de |
| |elaboración de productos lácteos y derivados con valor agregado, fabricación de quesos, el proceso |
| |de obtención de productos fermentados, bebidas lácteas,helados, dulces, postres y derivados lácteos; |
| |orientar la actividades del personal a cargo en las agroindustrias láctea del país. |
| |El país cuenta con potencial en la producción primaria de leche, su fortalecimiento y crecimiento |
| |socio-económico tanto a nivel regional comonacional, dependen en gran medida de un recurso humano |
| |cualificado y calificado, capaz de responder integralmente a la dinámica del sector. El SENA es la |
| |única institución educativa que ofrece el programa con todos los elementos de formación profesional, |
| |sociales, tecnológicos y culturales,metodologías de aprendizaje innovadoras, acceso a tecnologías de |
| |última generación, estructurado sobre métodos más que contenidos, lo que potencia la formación de |
| |ciudadanos librepensadores, con capacidad crítica, solidarios y emprendedores, que lo acreditan y lo |
| |hacen pertinente y coherente consu misión, innovando permanentemente de acuerdo con las tendencias y|
| |cambios tecnológicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando |
| |positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del país. |
|REQUISITOS DE INGRESO |Académicos: 9 GRADO|
| |Superar prueba de aptitud y conocimiento |
|COMPETENCIAS A DESARROLLAR |
|CÓDIGO |DENOMINACIÓN...