LECHOZA INFORME
Páginas: 8 (1890 palabras)
Publicado: 20 de mayo de 2015
. GENERALIDADES DEL CULTIVO
La papaya (Carica papaya L.) es originaríade las zonas tropicales de México y Centro América. Este fruto por su alto valor nutritivo y propiedades medicinales posee características que han contribuido a incrementar su cultivo. La papaya se consume principalmente como fruta, además se usa para preparar refrescos, jugos, encurtidos, mermelada, fruta en almíbar ocristalizada.
También produce látex que se extrae de los frutos verdes y tallo, el cual contiene una enzima que favorece la digestión de las proteínas.
En la actualidad el papayo se cultiva enforma comercial no solo en las regiones de América, sino también en África, Asia, Australia, Filipinas, y en Estados
Unidos del norte (Hawai y Florida).En El Salvador, su siembra se ha incrementado en losúltimos años con vistas a satisfacer la demanda nacional para una población cada vez mayor. También se ha iniciado su exportación a Estados Unidos, constituyendo un rubro que generará más trabajo, mejorará el ingreso y divisas
Características botánicas
La clasificación taxonómica de la papaya es la siguiente:
- División : Spermatophyta
- Subdivisió : Magnoliophytina
- Clase: Magnoliatae
- Orden : Violales
- Familia : Caricaceae
- Género : Carica
- Especie : papaya
La papaya es una planta herbácea de crecimiento relativamente rápido y de vida corta (no resulta provechoso cultivarlos por más de 3 años, porque los frutos se vuelven más pequeños). Tiene un tallo hueco, segmentado y erecto;presenta un gran número de hojas grandes y lobuladas. La altura de la planta puede llegar hasta varios metros.
Cultivo de la Lechosa o Papaya
La lechosa o papaya es una fruta muy sabrosa y saludable, ayuda a digerir los alimentos y mejora el tracto intestinal resolviendo problemas de estreñimiento y aliviando ulceras estomacales. El cultivo de la lechosa o papaya es muy intensivo y la frutarequiere de cuidados en la postcosecha, hay una gran amenaza que tiende a acabar con los cultivos de esta fruta los cuales pasamos a describir a continuación.
Tipos de lechosas:
Las lechosas pueden ser de diversas formas como las muy alargadas hasta las redondas o incluso en forma de pera como las Hawaianas. El tamaño puede fluctuar desde 100 gramos hasta 5 kilogramos. La pasando por todas lastonalidades de anaranjado.
Contrasta la lechosa Cartagena roja que es larga algo globosa de 3 a 4 kilogramos de peso, la pulpa es roja con la papaya Maradol, que pesa de 1 a 2 kilogramos, de pulpa roja y muy firme de excelente sabor azucarado que le da tanta aceptación entre los consumidores.
También existe la lechosa Cartagena amarilla que se diferencia de la lechosa Cartagena roja por el color dela pulpa aunque el sabor y comportamiento de la planta en campo es similar.
En cuanto a la altura de la planta conseguimos que la variedad Cartagena es muy robusta y puede superar 4 metros de altura si no se enferma de virus durando muchos años, la cosecha de los frutos empieza con frutos ubicados a 1,20 a 2,0 m de alto por otro lado la papaya Maradol, es una planta mucho más pequeña la producciónpuede empezar con frutos ubicados a 65 cm del suelo, sin embargo si la planta no se enferma de virosis también puede alcanzar los cuatro metros de altura pero en mucho mas tiempo que la lechosa Cartagena roja.
Tanto Cartagena roja conocida en el mercado como lechosa criolla y la papaya Maradol son variedades de una misma especie conocida como Carica papaya, estas plantas si se siembran juntaspueden cruzarse y producir plantas y frutos intermedios entre ambos tipos de lechosas, los nombres de lechosa y papaya son denominaciones comerciales en el mercado de las frutas, pero estamos refiriéndonos al mismo tipo de fruta.
Preparación de tierras
La lechosa o papaya es un cultivo rústico en el sentido que no es exigente en una esmerada preparación de suelos, puede incluso desarrollarse si...
La papaya (Carica papaya L.) es originaríade las zonas tropicales de México y Centro América. Este fruto por su alto valor nutritivo y propiedades medicinales posee características que han contribuido a incrementar su cultivo. La papaya se consume principalmente como fruta, además se usa para preparar refrescos, jugos, encurtidos, mermelada, fruta en almíbar ocristalizada.
También produce látex que se extrae de los frutos verdes y tallo, el cual contiene una enzima que favorece la digestión de las proteínas.
En la actualidad el papayo se cultiva enforma comercial no solo en las regiones de América, sino también en África, Asia, Australia, Filipinas, y en Estados
Unidos del norte (Hawai y Florida).En El Salvador, su siembra se ha incrementado en losúltimos años con vistas a satisfacer la demanda nacional para una población cada vez mayor. También se ha iniciado su exportación a Estados Unidos, constituyendo un rubro que generará más trabajo, mejorará el ingreso y divisas
Características botánicas
La clasificación taxonómica de la papaya es la siguiente:
- División : Spermatophyta
- Subdivisió : Magnoliophytina
- Clase: Magnoliatae
- Orden : Violales
- Familia : Caricaceae
- Género : Carica
- Especie : papaya
La papaya es una planta herbácea de crecimiento relativamente rápido y de vida corta (no resulta provechoso cultivarlos por más de 3 años, porque los frutos se vuelven más pequeños). Tiene un tallo hueco, segmentado y erecto;presenta un gran número de hojas grandes y lobuladas. La altura de la planta puede llegar hasta varios metros.
Cultivo de la Lechosa o Papaya
La lechosa o papaya es una fruta muy sabrosa y saludable, ayuda a digerir los alimentos y mejora el tracto intestinal resolviendo problemas de estreñimiento y aliviando ulceras estomacales. El cultivo de la lechosa o papaya es muy intensivo y la frutarequiere de cuidados en la postcosecha, hay una gran amenaza que tiende a acabar con los cultivos de esta fruta los cuales pasamos a describir a continuación.
Tipos de lechosas:
Las lechosas pueden ser de diversas formas como las muy alargadas hasta las redondas o incluso en forma de pera como las Hawaianas. El tamaño puede fluctuar desde 100 gramos hasta 5 kilogramos. La pasando por todas lastonalidades de anaranjado.
Contrasta la lechosa Cartagena roja que es larga algo globosa de 3 a 4 kilogramos de peso, la pulpa es roja con la papaya Maradol, que pesa de 1 a 2 kilogramos, de pulpa roja y muy firme de excelente sabor azucarado que le da tanta aceptación entre los consumidores.
También existe la lechosa Cartagena amarilla que se diferencia de la lechosa Cartagena roja por el color dela pulpa aunque el sabor y comportamiento de la planta en campo es similar.
En cuanto a la altura de la planta conseguimos que la variedad Cartagena es muy robusta y puede superar 4 metros de altura si no se enferma de virus durando muchos años, la cosecha de los frutos empieza con frutos ubicados a 1,20 a 2,0 m de alto por otro lado la papaya Maradol, es una planta mucho más pequeña la producciónpuede empezar con frutos ubicados a 65 cm del suelo, sin embargo si la planta no se enferma de virosis también puede alcanzar los cuatro metros de altura pero en mucho mas tiempo que la lechosa Cartagena roja.
Tanto Cartagena roja conocida en el mercado como lechosa criolla y la papaya Maradol son variedades de una misma especie conocida como Carica papaya, estas plantas si se siembran juntaspueden cruzarse y producir plantas y frutos intermedios entre ambos tipos de lechosas, los nombres de lechosa y papaya son denominaciones comerciales en el mercado de las frutas, pero estamos refiriéndonos al mismo tipo de fruta.
Preparación de tierras
La lechosa o papaya es un cultivo rústico en el sentido que no es exigente en una esmerada preparación de suelos, puede incluso desarrollarse si...
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