Elaboracion Del Dulce De Lechoza En Ingles

ELABORACION DEL DULCE DE LECHOSA

Ingredientes para Dulce de Lechosa:

• 1 lechosa verde de dos kilos y medio mas o menos
• 3 litros de agua
• 2 o 3 hojas de higos
• 1/2 cucharada debicarbonato
• 12 tazas de papelón rallado de la panela clara
• 5 tazas de azúcar
• 8 clavos de especia
• 3 1/2 litros de agua

Cómo hacer Dulce de Lechosa paso a paso:

• La lechosa se pela,se parte para sacarle las semillas y se va cortando en tajaditas muy delgadas. Luego se lavan, se secan y con un paño se ponen toda una noche en el sereno. (Se tienden al sol de la mañana duranteunas horas antes de cocinarlas)
• Se colocan las tiras de lechosa en una olla y se lleva a un hervor. Se cocina tapado durante cinco minutos y se retira del fuego.
• Se pasa por un colador y se lavacon agua bien fría directamente del grifo.
• Se coloca en la olla mas grande el papelón, las hojas de higos, el azúcar, los clavos y el agua para hacer el almíbar. Se deja cocinar destapada durante15 minutos.
• Se pasa la lechosa y se mezcla con el almíbar y se cocina todo junto a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Sabrás que el almíbar está a punto cuando las gotas caiganlentamente de una cuchara de madera, formando un hilito y se vea la lechosa cristalina y suave.
• Se retira la olla del fuego, se deja enfriar y se mete en la nevera.
• Se puede guarda en unadulcera de cristal tapándola con papel de plástico... y listo.

ELABORATION OF THE SWEET MILKY

Milky Sweet Ingredients:
• 1 green papaya and a half kilos of two more or less
• 3 gallons of water
•2 or 3 leaves of figs
• 1 / 2 teaspoon baking
• 12 cups of brown sugar grated panela clear
• 5 cups sugar
• 8 cloves
• 3 1 / 2 liters of water

How to Make Sweet Milky step by step:
• Thepapaya is peeled, partly to remove the seeds and leaves cut into very thin sliced. Then washed, dried and put a cloth overnight in the dew. (They tend to the morning sun for a few hours before cooking)...