Lechugas hidroponicas

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Estación Experimental Agropecuaria Santa Cruz Agencia de Extensión Rural Río Gallegos

Prueba exploratoria: Lechuga (Lactuca sativa) en hidroponia. Río Gallegos, Santa Cruz.
Julio Mora. AER – Río Gallegos. jmora@correo.inta.gov.ar . Tel. 02966 – 442120.

Introducción El cultivo en hidroponia es una alternativa para áreas marginales donde la calidad de los suelos y el agua no son apropiadaspara el desarrollo de los cultivos. Río Gallegos cuenta con un área bajo cubierta de 5,3 hectáreas (Mora 2008), con superficies bajo cubierta en promedio por productor de 0.7 hectáreas. La mayoría de estas superficies tienen una historia desarrollo de cultivos superior a los 20 años con los 10 primeros años de monocultivo (lechuga). Los suelos son pobres en materia orgánica, presentan un escasoperfil laborable y en la mayoría de ellos, con niveles altos de salinidad y contenidos de fósforo que afectan el desarrollo de los cultivos (CAP 1997). El agua utilizada para riego es obtenida de perforaciones, no siempre es de calidad óptima para los sistemas hortícolas. En la mayoría de los casos el productor cuenta con reservorios y junta el agua de pozos con calidades diferentes para lograr unade mejor calidad. Los cultivos desarrollados en la zona, son de hoja principalmente lechuga tipo Grand Rapid y acelga. La lechuga es medianamente resistente a la salinidad, sin embargo las

perdidas de rendimiento debidas a riegos con aguas de salinidad elevada son importantes, una conductividad eléctrica de 6.3 dS. m-1 disminuye en un 25 % el rendimiento del cultivo (Balcaza, 1998). Los marcosde plantación utilizados para el trasplante de lechuga, en suelo, oscilan según la época y variedad, para el tipo de lechuga de hoja o de corte se han utilizado 25x25 cm (11.4plantas/m2) y 20x20 cm (18plantas/m2). 1

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En la bibliografía, se registran rendimientos del cultivo de lechuga bajo invernadero en elsistema por trasplante, de 30.000 a 40.000 Kg./ha (Maroto, 1989), dependiendo de la especie y del momento del año que se realiza el cultivo. Mallar (1978) menciona que el Kg./ha. En nuestra zona el cultivo de lechuga se desarrollo tradicionalmente en suelo y por medio de la siembra directa, logrando rendimiento de 2,5 kg/m2. En la actualidad algunos productores han optado por la implantación delcultivo por medio del trasplante, incrementando sus niveles productivos a 4 kg/m2 efectivo (Mora 2001). El presente trabajo (prueba exploratoria), tiene como principal objetivo evaluar el comportamiento de la especie lechuga, en sistema de hidroponia, en condiciones generadas bajo invernadero frío en la zona de Río Gallegos. Se parte de la idea, que de acuerdo a las condiciones climáticas denuestra zona y teniendo en cuenta las exigencias del cultivo, el sistema en hidroponia podría presentar ventajas respecto del trasplante y siembra directa en suelo. El rendimiento y la velocidad de crecimiento, como la calidad final del producto son alguno de los aspectos que se espera mejorar a partir de este sistema. Es importante, que posterior a las evaluaciones técnicas, se realicen loscorrespondientes estudios de factibilidad económica. Metodología El ensayo se desarrollo en Río Gallegos, en el establecimiento del Sr. Julio Bertosa (PEPO SA). Se realizaron dos pruebas exploratorias de cultivo de lechuga en hidroponia – sistema flotante, una en el mes de octubre y la segunda en el mes de diciembre de 2008. Se trabajo con variedades del tipo mantecosa (Puglia y Amarillo), crespas GrandRapid, Nina – (Grand Rapid mejorada) y Morada (Río IV). Los plantines se desarrollaron en bandejas de 128 celdas (24cc cada celda), se utilizó sustrato a base de turba estabilizada (3 kg cal comercial /m3 de turba) y 2 rendimientos máximo en el cordón hortícola de Bs. As. para la lechuga tipo criolla es de, 2000 jaulas de 12-14

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