Leyenda

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Sope
Son originarios de Sopetzingo, México. 
Se inventaron originalmente, por que descubrieron que la tortilla dura eraimpopular en esas regiones, después de mordisquear las orillas (por ello, el tradicional ornato de los sopes) u tratando de disimular su igual de duro sabor, pusieron sobre ellasalsa queso y demás cosas.
Los sopes, pellizcadas, picadas o picaditas son un platillo tradicional mexicano, consistente de una tortilla gruesa de maíz, originalmente fritacon manteca, sobre la que se añaden diferentes ingredientes, como chicharrón o carne, además de queso, verduras y salsa picante, con variaciones regionales.
DE JALISCO:
Sobre elorigen etimológico de Etzatlán existen muchas opiniones. Mientras algunos investigadores afirman que procede del náhuatl ETZALLI, que significa “cocimiento hecho de granos de maízo granos de frijol” y TLAN "lugar de"; otros sostienen que proviene del azteca, término que no designa una lengua sino un pueblo o pueblos precedentes de las tribus de Aztlán,EZ---EZTLI “sangre” y TLAN “lugar de
Los sopes son una variante de la tortilla ya que se prepara una base de masa de maíz cocida en comal. Además, los sopes son uno de losplatillos del grupo denominado ”antojitos mexicanos”, más populares y apreciados, por los mexicanos por tradición, gusto y variedad, por los extranjeros, al momento de conocerlos porlo vistoso de su preparación, además de las cualidades antes mencionadas. Los sopes pueden ser sencillos, o bien agregárseles como un ingrediente más, una pequeña porción deguisado

El zape corresponde a la acción de golpear la cabeza con la palma de la mano extendida. 
Y cuando varias personas dan zapes a una sola persona la accion se llama pamba