Leyes

3.5 Leyes o Reglamentos vinculados al proyectado
Antes de iniciar operaciones, se debe tener en cuenta las siguientes leyes, normas y resoluciones para el buen funcionamiento y operatividad de LaHazaña Peruana:
Ley Nº 26842: Ley General de Salud

El Capítulo V de La Ley General de Salud indica que la producción y comercio de alimentos y bebidas destinado al consumo humano están sujetos avigilancia higiénica y sanitaria, en protección de la salud. Asimismo, resalta que todo alimento y bebida elaborados industrialmente, solo podrá expenderse previo Registro Sanitario.24 Comentario: Alser un negocio de producción y comercialización de lasañas, se debe tramitar el Registro Sanitario. Este registro se adquiere presentando una solicitud mediante una declaración jurada consignando elnúmero de registro de La Hazaña Peruana, pudiendo obtener el registro en un período máximo de 7 días útiles para proceder a nuestro funcionamiento. Este registro es temporal y renovable.24http://www.congreso.gob.pe/ntley/Imagenes/Leyes/26842.pdf
25http://www.congreso.gob.pe/ntley/Imagenes/Leyes/28405.pdf
26http://www.indecopi.gob.pe/repositorioaps/0/8/par/tuo716/tuo716.pdf27http://www.pcm.gob.pe/InformacionGral/sgp/2007/Ley28976.pdf
Ley Nº 28405: Ley de Rotulado de Productos Industriales

Mediante esta ley se establece de manera obligatoria el rotulado para los productosindustriales manufacturados para uso o consumo final y que sean comercializados en el territorio nacional. Dicho rotulo debe adherirse al producto, envase o empaque, con la información exigida por la Ley; comopor ejemplo: nombre o denominación del producto, país de fabricación, fecha de vencimiento, condiciones de conservación, observaciones, contenido neto, datos del fabricante, entre otros.25Comentario: Como se mencionó anteriormente, en el envase se pondrá una etiqueta que describa desde el tipo de lasaña hasta la manera de cómo conservarse y luego de cocinarla para el consumo. Asimismo, se...