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DECORACION DE PLATOS

Entremeses: Sus características principales son su atractivo visual, sus sabores, estimulantes de apetito y el tamaño de las raciones que no debe ser muy abundante.
Verduras:Es importante presentarlas lo más frescas posibles, atender a una limpieza cuidadosa, y la bondad de una ensalada es su aliño, detalle a tener en cuenta en la preparación de las ensaladas es supresentación y estas se prestan a ello por la versatilidad y el colorido de sus ingredientes, pudiendo realizarse con verduras obras de arte que adornarán exquisitamente la mesa y propiciará el apetito alos comensales.

Pastas, arroces y huevos: Las pastas y los arroces representan un aporte importante ya que son sin duda los alimentos que más popularidad han alcanzado en todos los países del mundo;con estas se producen diversidad de platos cada uno con sus decoraciones.
Pescados, mariscos y salsas: La infinidad de pescados, crustáceos y moluscos pueden utilizarse de las más diversas formas ypresentarse a la mesa con distintos tipos de decoración, según el lugar y la ocasión.
En las páginas de La Gran Cocina, aparecen recetas con sus decoraciones a todo color, que no solo harán ladelicia en la mesa, sino que le darán ideas, para que con la práctica, pueda usted investigar e intercambiar sabores con óptimos resultados, el huevo. Ejemplo, posee múltiples aplicaciones entre los que seencuentra la decoración.
También es importante la decoración de tartas, pasteles, ensaladas de frutas, helados etc., en la mesa, tanto en momentos especialmente festivos, como en una situacióncotidiana, dan un toque diferente al hecho social de la comida compartida. Una excelente decoración en los dulces es el remate idóneo de una buena comida.

Por lo expuesto anteriormente se dice que lacocina es más que una técnica, es un arte, es una tradición, es un conjunto de valores... Es sin duda, Cultura.
Al decorar un plato se debe tomar en cuenta muchos puntos, desde la forma del plato...