LIC. En investigaciones

Los beneficios de la goma de mascar

Planteamiento del Problema
Consumir goma de mascar tiene desventajas reportadas, pero también tiene sus beneficios. Por otro lado el chicle orgánico podría ser más benéfico aún.

Justificación
La cultura mexicana se está perdiendo, el chicle siendo originario de México ha quedado en el olvido y ha sido sustituido por derivados y sustancias artificiales.Objetivo general
Documentar los beneficios y desventajas para el cuerpo humano al masticar chicle y goma de mascar.

Objetivos especifico
Bosquejar históricamente la utilización del chicle y de la goma de mascar. Explicar los componentes químicos del chicle y de la goma de mascar. Evaluar cuál de los productos es mejor para la salud y las cualidades adecuadas de consumo. Especificar losdiferentes usos del chicle y sus beneficios. Explicar el impacto económico. Comparar el gusto por un chicle orgánico y una goma de mascar.




Antecedentes
El ser humano ha mascado diversas sustancias desde el remoto pasado. Que sepamos, desde hace 9.000 años, al menos y se mascaba resina de abedul, un árbol caducifolio de hasta 25 m, tronco recto, corteza fina, lisa y blanquecina.
Tambiénlos griegos eran aficionados a mascar sustancias gomosas, como la resina del lentisco (Pistacia lentiscus, para los amigos), recomendada por Dioscórides por sus supuestos efectos curativos. En tiempos romanos, la isla griega de Khios llegaría a convertirse en un potentísimo exportador de lentisco, aunque hay que decir que no era porque a orillas del Tíber la gente se pasara el día mascando laresina, sino porque el barniz que se obtenía del árbol era muy apreciado.
Al otro lado del Atlántico, los indios de lo que luego sería Nueva Inglaterra mascaban la resina de la pícea. En otras regiones se mascaba el tabaco, y en el Yucatán los mayas hacían lo propio con la resina de la Manilkara zapota (conocido también como Achras zapota), un árbol de la familia los zapote. Por cierto, que lapalabra con la que denominaban a esa resina era chicle.
El boom comercial del chicle tiene un curioso origen. Al parecer, el general Antonio López de Santa Ana, vencedor de la batalla de El Álamo, ofreció en su exilio norteamericano décadas después, una tonelada de chicle a un antiguo fotógrafo que había conocido en México. Ese fotógrafo se llamaba Thomas Adams. Mr. Adams, a instancias de su amigomejicano, intentó fabricar neumáticos con chicle, con nulo éxito, por lo que tomó la decisión de tirar la mercancía al East End neoyorquino. Después tuvo la ocurrencia de mezclar la resina con parafina, ayudado por su hijo Horatio. El resultado fue un producto mucho más agradable y masticable, que terminó triunfando en el mercado norteamericano y que catapultó a su firma al Olimpo de losfabricantes de goma de mascar (hoy en día, Adams pertenece al solvente emporio Cadbury Schweppes).

Marco Teórico
México tiene el segundo lugar mundial en el consumo del chicle. Históricamente encontramos la explicación en el hecho de que en el sur del país crece el árbol Chicozapote científicamente conocido como Manilkara zapota.
Con el presente trabajo se trataran de explicar teóricamente, lasventajas y desventajas del uso del chicle y goma de mascar.
Se realizará un trabajo práctico, tomando la comunidad escolar del Colegio Alemán Alexander Von Humboldt, Xochimilco, Secundaria/Preparatoria como consumidores del producto y se tratará de probar que el chicle tiene mas aceptación. De la misma manera se medirán algunas características físicas como dureza, textura, solubilidad ybiodegradación.

Hipótesis
El chicle que se obtiene del árbol Manikara zapota o chicozapote, originario de México fue la base para la actual goma de mascar y por lo tanto debería de seguir siendo utilizada, porque causa menor daño al consumidor y al medio ambiente.

Marco Metodológico
Debe tomarse en cuenta que para realizar el trabajo fue necesario además de recurrir a fuentes electrónicas, ir a la...