Licenciado

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE MEXICO

Nombre:
Luis Octavio Arrazate Hernandez
Henrry Iván Hernández Antonio

Carrera:
Lic. En enfermería

Asignatura:
Nutrición

Grado: 3Grupo: “A”

Fecha:
Tapachula Chiapas a 19 de diciembre del 2012

Atención nutricional en pacientes con VIH

Tratamiento nutricional en el paciente con VIH es esencial para ayudar a evitar laprogresión de la enfermedad
El paciente afectado por VIH debe seguir lo que comúnmente conocemos como dieta equilibrada; esto es, aquella que aporta la energía necesaria para el individuo, permite elmantenimiento o la conservación del peso ideal y aporta todas las vitaminas y minerales necesarios para el organismo en cantidades adecuadas (no inferior a 2/3 de la RDA).
La implantación de unadieta equilibrada debe realizarse progresivamente hasta alcanzar los objetivos deseados.
Se comerá entre 4 y 5 veces al día, sin perder ninguna comida.
Un punto clave para realizar una dietaequilibrada es la variedad de alimentos, esto es, deben estar presentes todo tipo de alimentos, constituyendo una dieta rica y variada. No hay que comer mucho, sino bien; y deben consumirse alimentos de todoslos grupos y con diversidad entre los de un mismo grupo para así poder satisfacer las necesidades de todos los nutrientes.
Por otro lado no hay alimentos buenos o malos, sino más y menos nutritivos.Por ello, es conveniente reducir la frecuencia en el consumo de aquellos alimentos que aportan un gran número de “calorías vacías” (alimentos con una baja densidad de nutrientes en relación con laenergía que aportan), como dulces o bebidas carbohidratadas.
En lo referente a la energía aportada por los alimentos, de forma genérica, aproximadamente un 55-60% debe proceder de los hidratos decarbono; un 10-15% de las proteínas; y un 30-35% aproximadamente de los lípidos (o grasas).

En cuanto a los grupos de alimentos, se recomienda:

• Pan, pasta, patatas y arroz: de 4 a 6 raciones/día
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