Licenciatura
Páginas: 2 (279 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2013
Beneficios y propiedades del omega-3.
Las principales investigaciones sobre los efectos de los ácidos grasos se han centrado en el ácido graso omega-3, habiéndose demostrado claramente quereducen el riesgo de enfermedad cardiaca. La American Heart Association recomienda comer pescado al menos dos veces a la semana, especialmente pescado graso como caballa, trucha, arenque,sardinas, salmón y atún blanco.
El consumo de ácido graso omega-3 reduce la inflamación y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como cáncer, artritis o enfermedades delcorazón. Estos ácidos grasos se encuentran en altas cantidades en el cerebro y parecen jugar una función muy importante en el funcionamiento cognitivo. De hecho, los niños que no han recibidosuficiente cantidad de ácidos grasos omega-3 durante su gestación tienen un mayor riesgo de presentar problemas visuales y del sistema nervioso.
Beneficios y propiedades del omega-6.
Los ácidosgrasos omega 6 tienen varias propiedades muy importantes sobre la saluddel organismo humano, favorecen la disminución de los niveles de triglicéridos y colesterol, disminuyen levemente lapresión arterial (pudiendo prevenir con estas acciones lasenfermedades cardiovasculares), poseen también propiedades antiinflamatorias que son beneficiosas para aliviar la sintomatología deenfermedades como la artritis reumatoide y mejoran algunas patologías leves de la piel tales como la sequedad o estados de descamación.
En la mujer es muy importante una correcta ingestade ácidos grasos omega 6 ya que éstos tienen propiedades beneficiosas sobre el síndrome premenstrual, ayudando a reducir el dolor (debido a su acción antiinflamatoria) y la hinchazón de vientre ysenos.
El consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega 6 es imprescindible aunque no debe darse en exceso ya que de ser así podría conllevar efectos nocivos para la salud.
Las principales investigaciones sobre los efectos de los ácidos grasos se han centrado en el ácido graso omega-3, habiéndose demostrado claramente quereducen el riesgo de enfermedad cardiaca. La American Heart Association recomienda comer pescado al menos dos veces a la semana, especialmente pescado graso como caballa, trucha, arenque,sardinas, salmón y atún blanco.
El consumo de ácido graso omega-3 reduce la inflamación y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como cáncer, artritis o enfermedades delcorazón. Estos ácidos grasos se encuentran en altas cantidades en el cerebro y parecen jugar una función muy importante en el funcionamiento cognitivo. De hecho, los niños que no han recibidosuficiente cantidad de ácidos grasos omega-3 durante su gestación tienen un mayor riesgo de presentar problemas visuales y del sistema nervioso.
Beneficios y propiedades del omega-6.
Los ácidosgrasos omega 6 tienen varias propiedades muy importantes sobre la saluddel organismo humano, favorecen la disminución de los niveles de triglicéridos y colesterol, disminuyen levemente lapresión arterial (pudiendo prevenir con estas acciones lasenfermedades cardiovasculares), poseen también propiedades antiinflamatorias que son beneficiosas para aliviar la sintomatología deenfermedades como la artritis reumatoide y mejoran algunas patologías leves de la piel tales como la sequedad o estados de descamación.
En la mujer es muy importante una correcta ingestade ácidos grasos omega 6 ya que éstos tienen propiedades beneficiosas sobre el síndrome premenstrual, ayudando a reducir el dolor (debido a su acción antiinflamatoria) y la hinchazón de vientre ysenos.
El consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega 6 es imprescindible aunque no debe darse en exceso ya que de ser así podría conllevar efectos nocivos para la salud.
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