licenciatura


DEFICIENCIAS Y EXCESO DE VITAMINAS Y MINERALES EN LOS NIÑOS

PUNTOS DE CORTE
La evaluación del crecimiento físico se realiza con técnicas antropométricas como el peso, la talla, el perímetro cefálico, entre otras, para las cuales es necesario elaborar estándares nacionales e incluso internacionales en base al cálculo de percentiles sobre las mismas poblaciones con las que se trabaja.
Lospuntos de corte permiten mejorar la capacidad para identificar a los niños que sufren o están en riesgo de padecer algún problema nutricional.
El punto de corte más usado es el de -2 de puntuación Z, para cualquier tipo de indicador empleado. Esto significa que si un niño tiene un valor que cae por debajo de -2 de puntuación Z, tiene talla baja, bajo peso o desnutrición aguda, ya sea moderada osevera ( en la severa el valor cae por debajo de -3). Generalmente no se emplea el corte de -1 debido a que un gran porcentaje de la población normal cae por debajo de ese corte.
PUNTOS DE CORTE PARA SOBREPESO Y OBESIDAD
Sobrepeso: puntaje Z >1 (percentil 85)
Obesidad: puntaje Z > 2 (percentil 97)
Obesidad de mayor grado: puntaje Z > 3
PUNTOS DE CORTE PARA BAJO PESO
Desnutrición: puntaje Z <2
Desnutrición grave: puntaje Z < 3

PUNTUACIÓN Z
Las diferentes curvas de crecimiento de la OMS, emplean el término de “puntuación Z”, la cual se define como la diferencia entre el valor individual y el valor medio de la población de referencia, para la misma edad o talla, dividido entre la desviación estándar de la población de referencia. Es decir, que identifica cuán lejos de la mediana(población de referencia) se encuentra el valor individual identificado, por lo tanto, mide el número de desviaciones estándar en que se encuentra una determinada observación, ya sea por encima o por debajo de la mediana.
Cada unidad de puntaje Z equivale a “un paso” que nos alejamos del percentil 50. Si el valor es positivo significa que nos alejamos hacia valores más altos que el percentil 50,mientras que si el valor de Z es negativo implica que nos alejamos del percentil 50 hacia valores más bajos.
La fórmula para calcular la puntuación Z es:
Z= X1 – X
DE
X1= mediana observada
X= mediana de la población de referencia
DE= desviación estándar de la población de referencia.
La puntuación Z es usada ampliamente, debido a que ofrece las siguientes ventajas:
1. Permiteidentificar un punto fijo, en las distribuciones de los diferentes indicadores y a través de diferentes edades.
2. Permite que la mediana y sus desviaciones estándar sean calculadas para un grupo poblacional. Es la manera más sencilla de describir la población de referencia y realizar comparaciones con ella.

PESO PARA LA EDAD: se considera bajo peso si el puntaje Z es < 2.
TALLA PARA LA EDAD: losniños deben medirse de pie a partir de los 2 años.
Si no fuese posible, se puede usar un factor de corrección restando 0.7 cm si el paciente midió en decúbito dorsal y es mayor de 2 años o bien sumando 0.7 cm en caso contrario. Se considera baja talla si el puntaje Z es < 2.
PESO PARA LONGITUD O ESTATURA: de 0 a 2 años o de 2 a 6 años, se sugiere usar este indicador para relacionar peso y tallaen menores de 2 años hasta que estemos más entrenados en la interpretación el IMC en niños pequeños.



LECHE MATERNA VS FÓRMULAS
Sin duda, el alimento ideal para un bebé es la leche materna, pues contiene todos los nutrimentos que éste necesita, además de que favorece una excelente relación emocional madre-hijo. Sin embargo, para los bebés que no pueden ser amamantados, se crearon lasfórmulas lácteas, que aunque no poseen todas las cualidades de la leche materna, cubren sus necesidades nutricionales básicas.
LECHE MATERNA, VENTAJAS EN GENERAL
La lactancia es la última fase del ciclo reproductivo de mujer.
la leche materna tiene todos los nutrimentos indispensables para el bebé, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
es la continuación natural de la...