Limon
Páginas: 13 (3016 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2013
Limón Tahiti
El limón Tahití proviene de la especie Citrus aurantifolía, corresponde a una variedad de la clasificación botánica de limas ácidas, pertenecen a la familia de las Rutáceas con abundante contenido de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. El Limón Tahití es una variedad con árboles vigorosos de abundante producción. Crece desde el nivel del mar hasta los 1 800 metros dealtitud.
Descripción:
Fruta ligeramente ovalalada
Cáscara fina
La pulpa no contiene semillas.
Tamaño:
5 a 7 cm de largo y de 4 a 6 cm de diámetro
peso aprox. por unidad 50 a 100 gr.
Apariencia:
Cáscara verde oscuro
Cuando madura la cáscara cambia a amarillo
El fruto no posee semillas
Características de maduración:
La cáscara cambia a amarillo
La fruta cede a unasuave presión cuando está madura
Empaque:
Caja por 40 libras (En Colombia caja x 8 Kg)
Limón Tahití (Viene de Frutales)
1 Citrus latifolia Tan.
Este limón, conocido también como limón verde, carece de la larga historia y el amplio uso que idealizan al pequeño limón criollo. Su identidad ha estado en duda y sólo en años recientes se ha dado el nombre científico, Citrus latifoliaTan.. Dos nombres comúnes alternativos en Inglés son Persian lime (Limón Persa) y Bearss Lime.
Descripción
El árbol del limón Tahití es moderadamente vigoroso, de mediano a grande, crece hasta 15 o 20 pies (4.5-6 m), casi sin espinas, amplio y de ramas colgantes. Las hojas son anchas y lanceoladas, con pecíolos alados; los brotes jóvenes son púrpura. Las flores, se producen de vez en cuandodurante el año, pero principalmente en enero, son ligeramente teñidas de púrpura. El fruto es ovalado, obovado, oblongo o corto-elíptico, generalmente redondeado en la base, ocasionalmente acanalado o con cuello corto, el ápice es redondeado con un pezón chico, 1 1/2 a 2 1/2 pulgadas (4-6.25 cm) de ancho, 2 a 3 pulgadas (5-7.5 cm) de alto; es de color verde intenso hasta que madura, cuando la piel seconvierte a color amarillo pálido, lisa, delgada, aferrada fuertemente, la pulpa es de color amarillo verdoso claro cuando está maduro, en 10 segmentos, tierna, ácida, pero sin el aroma característico del limón criollo, por lo general sin semillas, rara vez con una o unas pocas semillas, especialmente si se siembran entre otras especies de cítricos. Las flores del limón Tahití no tienen polenviable.
Origen y Distribución
El origen del limón Tahití es desconocido. Se supone que es un híbrido del limón criollo y el citrón, o, menos probable, el limón francés, y es genéticamente un triploide aunque sólo 18 cromosomas normales han sido reportados. El Dr. Groff, en referencia a Citrus aurantifolia en su "Culture and Varieties of Siamese Pummelos . . . ", Dijo: "... Es representado poruna variedad grande conocida como Manow klom y por una pequeña conocida como Manow Yai ". Se podría especular sobre si la variedad grande podría ser el progenitor femenino del limón Tahití. En cualquier caso, se cree que el Tahití se introdujo en la región del Mediterráneo a través de Irán (antes conocida como Persia). Se dice que, durante algunos siglos, un limón prácticamente idéntico llamado'Sakhesli' se ha cultivado en la isla de Djerba, frente a la costa de Túnez, y que el nombre local significa "de Sakhos" (haciendo referencia a la procedencia), un nombre árabe antiguo de Chios, una isla griega. Los comerciantes portugueses, probablemente lo llevaron a Brasil, y al parecer fue llevado a Australia de Brasil alrededor de 1824. Llegó a California de Tahití, entre 1850 y 1880 y a laFlorida en 1883. Se cultivaba en Lake Placid en 1897. Este limón se adoptó como cultivo en California, pero no es ampliamente cultivado allí, el grueso de la cosecha de limón de California es principalmente el limón criollo. En Florida, el Tahití rápidamente tomó el lugar de los más sensibles y pequeños limones criollos. Tras la Primera Guerra Mundial, el limón Tahití se convirtió en un cultivo...
El limón Tahití proviene de la especie Citrus aurantifolía, corresponde a una variedad de la clasificación botánica de limas ácidas, pertenecen a la familia de las Rutáceas con abundante contenido de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. El Limón Tahití es una variedad con árboles vigorosos de abundante producción. Crece desde el nivel del mar hasta los 1 800 metros dealtitud.
Descripción:
Fruta ligeramente ovalalada
Cáscara fina
La pulpa no contiene semillas.
Tamaño:
5 a 7 cm de largo y de 4 a 6 cm de diámetro
peso aprox. por unidad 50 a 100 gr.
Apariencia:
Cáscara verde oscuro
Cuando madura la cáscara cambia a amarillo
El fruto no posee semillas
Características de maduración:
La cáscara cambia a amarillo
La fruta cede a unasuave presión cuando está madura
Empaque:
Caja por 40 libras (En Colombia caja x 8 Kg)
Limón Tahití (Viene de Frutales)
1 Citrus latifolia Tan.
Este limón, conocido también como limón verde, carece de la larga historia y el amplio uso que idealizan al pequeño limón criollo. Su identidad ha estado en duda y sólo en años recientes se ha dado el nombre científico, Citrus latifoliaTan.. Dos nombres comúnes alternativos en Inglés son Persian lime (Limón Persa) y Bearss Lime.
Descripción
El árbol del limón Tahití es moderadamente vigoroso, de mediano a grande, crece hasta 15 o 20 pies (4.5-6 m), casi sin espinas, amplio y de ramas colgantes. Las hojas son anchas y lanceoladas, con pecíolos alados; los brotes jóvenes son púrpura. Las flores, se producen de vez en cuandodurante el año, pero principalmente en enero, son ligeramente teñidas de púrpura. El fruto es ovalado, obovado, oblongo o corto-elíptico, generalmente redondeado en la base, ocasionalmente acanalado o con cuello corto, el ápice es redondeado con un pezón chico, 1 1/2 a 2 1/2 pulgadas (4-6.25 cm) de ancho, 2 a 3 pulgadas (5-7.5 cm) de alto; es de color verde intenso hasta que madura, cuando la piel seconvierte a color amarillo pálido, lisa, delgada, aferrada fuertemente, la pulpa es de color amarillo verdoso claro cuando está maduro, en 10 segmentos, tierna, ácida, pero sin el aroma característico del limón criollo, por lo general sin semillas, rara vez con una o unas pocas semillas, especialmente si se siembran entre otras especies de cítricos. Las flores del limón Tahití no tienen polenviable.
Origen y Distribución
El origen del limón Tahití es desconocido. Se supone que es un híbrido del limón criollo y el citrón, o, menos probable, el limón francés, y es genéticamente un triploide aunque sólo 18 cromosomas normales han sido reportados. El Dr. Groff, en referencia a Citrus aurantifolia en su "Culture and Varieties of Siamese Pummelos . . . ", Dijo: "... Es representado poruna variedad grande conocida como Manow klom y por una pequeña conocida como Manow Yai ". Se podría especular sobre si la variedad grande podría ser el progenitor femenino del limón Tahití. En cualquier caso, se cree que el Tahití se introdujo en la región del Mediterráneo a través de Irán (antes conocida como Persia). Se dice que, durante algunos siglos, un limón prácticamente idéntico llamado'Sakhesli' se ha cultivado en la isla de Djerba, frente a la costa de Túnez, y que el nombre local significa "de Sakhos" (haciendo referencia a la procedencia), un nombre árabe antiguo de Chios, una isla griega. Los comerciantes portugueses, probablemente lo llevaron a Brasil, y al parecer fue llevado a Australia de Brasil alrededor de 1824. Llegó a California de Tahití, entre 1850 y 1880 y a laFlorida en 1883. Se cultivaba en Lake Placid en 1897. Este limón se adoptó como cultivo en California, pero no es ampliamente cultivado allí, el grueso de la cosecha de limón de California es principalmente el limón criollo. En Florida, el Tahití rápidamente tomó el lugar de los más sensibles y pequeños limones criollos. Tras la Primera Guerra Mundial, el limón Tahití se convirtió en un cultivo...
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