LINEAMIENTOS OPERACIONALES PARA PRODUCCIÓN DE AVES Y ESPECIES MENORES EN PROGRAMA CAMPESINO VENEZOLANO




LINEAMIENTOS OPERACIONALES DEL ÁREA AVÍCOLA Y ESPECIES MENORES DEL PESA VENEZUELA.



1.-Modelo productivo a implementar para garantizar la sostenibilidad económica y social de la producción de huevos y carne de aves en la población objetivo del PESA

Se recomendó una unidad de producción de un promedio de 10 gallinas y 1 gallo por familia, y hasta un máximo de 100 gallinas paragranjas comunales con una relación 1 gallo x 10 gallinas. Para la instrumentación se dan las siguientes pautas:

1.1- Modelo de cría para las pollitas desde la semana 0 hasta la semana 4

Debe construirse un galpón de una sola agua con las siguientes dimensiones: 6 metros cuadrados (3m x 2m) con tres hileras de bloque (60 cm. de altura); malla metálica 26 m cuadrados con igual cantidad decortinas. Altura del techo de 2.5 m por el lado más alto y en el más bajo 2 m
3 tubos de 6 m de 2”x 2”
3 tubos de 6m de 2” x l” .
6 láminas o tejas de 3.6 m x .80 m
6 sacos de cemento
120 bloques.

Dentro del galpón debe instalarse una calentadora al inicio de edad de las pollitas BB, la cual se construirá con materiales disponibles en la zona, teniendo comocaracterística un (1) metro de diámetro.
Los materiales son indicativos, ya que quedan en libertad de utilizar aquellos disponibles en las comunidades que se ajusten a las necesidades sanitarias y ambientales, acordes con la estética arquitectónica de cada lugar.

1.2- Modelo de cría para las pollitas a partir de la 4ta. Semana
Caseta o galpón, provisto de bebederos y espacio vital bajo sombra de 5aves/m2 cuadrados y espacio vital en pastoreo de 6m cuadrado por ave. Estando debidamente cercado.
Cuando las gallinas llegan a su etapa de producción de huevos, se requiere la instalación de nidales y área de perchas para su dormitorio, es decir, un área limpia y una sucia.-
Este sistema se aplicará en los lugares donde aún no se ha iniciado el programa de gallinas ponedoras.-

1.3-Modelo paralas comunidades donde existe producción de gallinas ponedoras

Estos módulos de producción ya existentes es conveniente, donde sea posible, la construcción del área de pastoreo, tomando como referencia el espacio vital externo antes señalado; en su defecto se acopiarán los alimentos alternativos para llevarlos al comedero Ej. Girasol, caña de azúcar picada, lombriz roja californiana, corozo depalma africana, maíz planta y mazorca, sorgo, millo, leucaena, gliricidia o mata de ratón, restos y frutas picadas, entre otras.

2.- Material genético recomendable a utilizar para incrementar la producción de huevos y carne de aves en familias campesinas en situación de inseguridad alimentaria

-Caracterización de las gallinas criollas existentes en los patios de las comunidades paraseleccionar los mejores animales de acuerdo a sus características. Luego de la selección, realizar el cruce con un gallo R-7 procedente de la estación Cataurito en el Estado. Aragua siendo éste, el aporte del programa, de no ser posible cruzar con un gallo de la localidad, teniendo en cuenta la no consanguinidad estrecha.
La relación entre gallos y gallinas será de: un gallo para 10 gallinas.
En casode que la caracterización resulte negativa, es conveniente aplicar la estrategia para la obtención de materiales genéticos de otras comunidades (Gallinas, pollitas de 4 semanas o huevos fértiles, si existe la garantía de la incubadora.-

-Caracterización de las gallinas ISA BROW existentes en los módulos de producción para seleccionar los fenotipos de mejores condiciones; inducir la muda,limitando el agua y la alimentación por espacio de 5 días, luego iniciarán una segunda fase de postura donde se introducirán los gallos criollos seleccionados en la localidad, y de forma paralela, se llevará a efecto el cambio de la alimentación en base a los recursos disponibles en cada comunidad.
En paralelo es importante incrementar la reproducción y la producción del nivel de fuentes para la...