lipidos 8















Los grasientos, Act. 8
Alumno: cesar miguel González González
Repetidores de química 
Profesor: Arturo Rodríguez león


Índice
Propiedades físicas…………………….2Punto de fusión………………………….3

Solubilidad en agua……………………4

Solubilidad en gasolina………………5

Conclusión…………………………………6

Bibliografías……………………………….7

Propiedades físicas

Aceite de oliva:Esenciales son líquidos volátiles, en su mayoría insolubles en agua, pero fácilmente solubles en alcohol, éter y aceites vegetales y minerales. Por lo general no son oleosos al tacto. Pueden agruparse encinco clases, dependiendo de su estructura química: alcoholes, esteres, aldehídos, cetonas y lactinas y óxidos.


Manteca de cerdo:
La manteca de cerdo se encuentra entre los alimentos bajos enazúcar ya que este alimento no contiene azúcar.
Entre las propiedades nutricionales de la manteca de cerdo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,10 mg. de hierro, 1 mg. de calcio, 9,70mg. de yodo, 1 mg. de magnesio, trazas de vitamina B1, trazas de vitamina B2, trazas de vitamina B5, trazas de vitamina B6, 1,60 mg. de vitamina E, 7 ug. de vitamina K, 3 mg. de fósforo, 891 kcal. decalorías, 93 mg. de colesterol y 99 g. de grasa.

Cera de abeja:
La Cera de Abeja tiene su color peculiar amarillo pera a veces varia y tiene su estado sólido, contiene ácidos libres, ésteres yotros componentes naturales que le dan características especiales, tales como propiedades emulsificantes, plasticidad, compatibilidad con otros productos naturales y olor agradable. Estas propiedadeshacen de la Cera de Abeja un producto muy valorado para formulaciones cosméticas como cremas faciales y corporales. Otros usos incluyen velas, cirios, productos textiles y pulimentos para muebles ycalzado.


Punto de fusión

Aceite:
El aceite al colocarlo en una cuchara a la lumbre, se empezó a hacer mas liquido y el color se veía color, transparente después de unos segundos, empezó a sacar...