Lo Bueno

INSTITUCION EDUCATIVA RURAL PUERTO ARANGO

PROYECTO PEDAGOGICO PRODUCTIVO

PPROYECTO DE DERIVADOS LACTEOS
(PRODELAC)

PROFESOR: ULISES VARGAS ORTIZ

ALUMNA: KATHERINE SILVA CAPERA

GRADO: DECIMO

2012

DEDICATORIA

* Primordialmente dedico este trabajo a mi institución educativa puesto que nos brindó apoyo y fortaleza en el desarrollo y transcurso de este, ayudándonos aconcluir satisfactoriamente nuestro proyecto.

* Le dedico a Dios este trabajo porque él es quien nos da nuestra inteligencia y sabiduría.

* También a mis padres Emperatriz Capera y Ricaute Silva por brindarme su apoyo y confianza.



AGRADECIMIENTO

* En primer lugar doy gracias a Dios por darme la vida y unos padres maravillosos, también doy gracias por poner mis pies en etainstitución educativa a la cual le debo mi formación integral.

* De igual manera doy gracias a la docente Sandra Elena Ríos por compartirnos sus experiencias en la elaboración de lácteos y al docente Ulises Vargas Ortiz por las clases de mentalidad emprendedora.

TABLA DE CONTENIDO

Pág.

Dedicatorias………………………………………………………. 1

Agradecimientos…………………………………………………2Introducción………………………………………………………3

Justificación………………………………………………………4

Desarrollo del proyecto………………………………………….5

Anexos……………………………………………………………6

INTRODUCCION

El plan de negocio que se realizara durante este trabajo, se llevara a cabo para la creación de una empresa productora de derivados lácteos, esta idea nace por la expectativa y los deseos de contribuir al desarrollo económico y personal siendoesta una oportunidad para involucrar conocimientos técnicos y administrativos en procesos productivos, con el fin de generar cambios que impulsen al mejoramiento de técnicas de producción y de la calidad del yogurt. Con la implementación de este proyecto se pretende generar alternativas de desarrollo empresarial para la región aplicando las herramientas gerenciales necesarias para impulsar eldesarrollo.
También es vital la elaboración de esta propuesta empresarial y académica para contribuir a la formación profesional sirviendo de base a estudiantes de los grados 10°y 11° de la sede Venecia que desean realizar proyectos empresariales bajo este modelo. La idea de crear esta empresa se debe al trabajo realizado en empresas pequeñas de derivados lácteos.
Desarrollaremos un estudio defactibilidad en la investigación de mercados, el estudio técnico, jurídico y administrativo, además se realizara un análisis de los diferentes aspectos de los productos como son la fabricación, competencia, proveedores y distribución entre otros puntos. Unos de los principales objetivos de la empresa aparte de poder funcionar en un mediano plazo es entrar al mercado con un producto competidor yde calidad, así lograr introducirse en el mercado al interior del país y realizar una proyección para su exportación en un largo plazo. Generando con ello más empleo y rentabilidad para la empresa.
Además de Reconocimiento en el mercado y a su vez la satisfacción de que el producto está siendo elaborado con los mejores estándares de calidad. Este trabajo es importante porque nos daherramientas para poder llegar a la efectividad en el momento de crear una empresa, ya que nos muestra la manera de realizar una gestión, procesos y pasos importantes que se deben tomar para evitar fallas en su montaje y funcionamiento futuro además de ayudar a nuestro proyecto de vida.

JUSTIFICACION
Para emprender un negocio es necesario algo más que conocer los conceptos de la gestión empresarial,formulación de proyectos nos muestra la mejor manera de reconocer y analizar la factibilidad de la empresa que queremos crear.
En esto nos basamos para la mejor forma de encontrar nuestra posibilidad en el futuro mercado se requiere de la capacidad de percibir una oportunidad de negocio y apostar a ganar por ello.
El desarrollo del proyecto llevado por la necesidad de crear empresa, la...