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Páginas: 18 (4432 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2012
INTRODUCCIÓN
La actividad comercial internacional ha establecido la necesidad de tomar como referencia normas que son acordadas por consenso mundial dentro de organismos internacionales. Surge así un foro que crea un lenguaje común y un mínimo a exigir en lo que se integra al comercio mundial; con el fin de evitar barreras técnicas o una competencia injusta.
Por ello, es importantereflejar el interés nacional en estas actividades; incluyendo tanto como sea posible la opinión del sector público, privado, científico y de los consumidores.
Aunque no existe un recuento preciso de las normas, los datos procedentes de diversas fuentes internacionales parecen indicar que el número de normas de productos en todo el mundo es muy alto. La Organización Internacional de Normalización(ISO) ha publicado unas 14.900 normas internacionales. Un consorcio de organizaciones europeas de normalización, mantiene una base de datos con cerca de 650.000 normas (nacionales, regionales e internacionales) de unos 21 países. Estas normas han sido establecidas en su mayor parte por el sector privado y muchas de ellas tienen alcance internacional.
DESARROLLONormas alimentarias FAO/OMS
Codex Alimentarius
El Codex Alimentarius es un conjunto de normas, códigos de prácticas, directrices y recomendaciones sobre alimentos.
En noviembre de 1961, durante la 11ª Conferencia de la FAO, se aprobó la resolución por la que se creó la Comisión del Codex Alimentarius. Y en mayo de 1963, la 16ª Asamblea Mundial de la Salud aprobó el establecimiento delPrograma Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias y adoptó los Estatutos de la Comisión del Codex Alimentarius.
Actualmente el Codex Alimentarius está integrado por 184 países y 1 Organización miembro (Comunidad Europea). México es miembro desde el año 1963. Cuenta con 16 comités de producto y asuntos generales, 6 comités regionales y 1 grupo de acción intergubernamental.
El CodexAlimentarius, se ha convertido en un punto de referencia mundial para los consumidores, los productores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional.
Las normas, códigos de prácticas, directrices y recomendaciones del Codex Alimentarius son referencia internacional por la Organización Mundial del Comercio (OMC).
El Comité Mexicano parala Atención del Codex Alimentarius tiene como objetivo primordial establecer las posturas de México, con base en la protección de los consumidores y las practicas equitativas de comercio en los diferentes Comités y Grupos de Trabajo del Codex Alimentarius.
Entre sus actividades se encuentran:
a) Coordinar la participación de México en los trabajos y reuniones de los Comités y Grupos delCodex Alimentarius.
b) Promover la cooperación nacional e internacional en todos aquellos asuntos de normalización relacionados con normas alimentarias.
c) Promover la participación proactiva de los miembros del Comité Regional FAO/OMS para América Latina y el Caribe.
d) Difundir y promover en el país los trabajos y las normas del Codex Alimentarius.
Estructura:
El CMCAC cuentacon el respaldo de diferentes dependencias gubernamentales, cámaras y asociaciones que se encargan de coordinar alguno(s) de los 18 subcomités mexicanos que atienden los trabajos de los Comités y Grupos del Codex Alimentarius.
A continuación podrá observar la estructura de coordinación entre las dependencias, cámaras y asociaciones con sus respectivos subcomités:
Secretaría de Agricultura,Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
1. FFP:Pescados y Productos Pesqueros
2. RVDF: Residuos de Medicamentos. Veterinarios en los Alimentos.
3. FFV: Frutas y Hortalizas Frescas.
4. TFAF: Grupo de Acción Intergubernamental para Alimentación animal.
Secretaría de Economía (SE)
1. GP:Principios Generales.
2. LAC:Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el...
La actividad comercial internacional ha establecido la necesidad de tomar como referencia normas que son acordadas por consenso mundial dentro de organismos internacionales. Surge así un foro que crea un lenguaje común y un mínimo a exigir en lo que se integra al comercio mundial; con el fin de evitar barreras técnicas o una competencia injusta.
Por ello, es importantereflejar el interés nacional en estas actividades; incluyendo tanto como sea posible la opinión del sector público, privado, científico y de los consumidores.
Aunque no existe un recuento preciso de las normas, los datos procedentes de diversas fuentes internacionales parecen indicar que el número de normas de productos en todo el mundo es muy alto. La Organización Internacional de Normalización(ISO) ha publicado unas 14.900 normas internacionales. Un consorcio de organizaciones europeas de normalización, mantiene una base de datos con cerca de 650.000 normas (nacionales, regionales e internacionales) de unos 21 países. Estas normas han sido establecidas en su mayor parte por el sector privado y muchas de ellas tienen alcance internacional.
DESARROLLONormas alimentarias FAO/OMS
Codex Alimentarius
El Codex Alimentarius es un conjunto de normas, códigos de prácticas, directrices y recomendaciones sobre alimentos.
En noviembre de 1961, durante la 11ª Conferencia de la FAO, se aprobó la resolución por la que se creó la Comisión del Codex Alimentarius. Y en mayo de 1963, la 16ª Asamblea Mundial de la Salud aprobó el establecimiento delPrograma Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias y adoptó los Estatutos de la Comisión del Codex Alimentarius.
Actualmente el Codex Alimentarius está integrado por 184 países y 1 Organización miembro (Comunidad Europea). México es miembro desde el año 1963. Cuenta con 16 comités de producto y asuntos generales, 6 comités regionales y 1 grupo de acción intergubernamental.
El CodexAlimentarius, se ha convertido en un punto de referencia mundial para los consumidores, los productores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional.
Las normas, códigos de prácticas, directrices y recomendaciones del Codex Alimentarius son referencia internacional por la Organización Mundial del Comercio (OMC).
El Comité Mexicano parala Atención del Codex Alimentarius tiene como objetivo primordial establecer las posturas de México, con base en la protección de los consumidores y las practicas equitativas de comercio en los diferentes Comités y Grupos de Trabajo del Codex Alimentarius.
Entre sus actividades se encuentran:
a) Coordinar la participación de México en los trabajos y reuniones de los Comités y Grupos delCodex Alimentarius.
b) Promover la cooperación nacional e internacional en todos aquellos asuntos de normalización relacionados con normas alimentarias.
c) Promover la participación proactiva de los miembros del Comité Regional FAO/OMS para América Latina y el Caribe.
d) Difundir y promover en el país los trabajos y las normas del Codex Alimentarius.
Estructura:
El CMCAC cuentacon el respaldo de diferentes dependencias gubernamentales, cámaras y asociaciones que se encargan de coordinar alguno(s) de los 18 subcomités mexicanos que atienden los trabajos de los Comités y Grupos del Codex Alimentarius.
A continuación podrá observar la estructura de coordinación entre las dependencias, cámaras y asociaciones con sus respectivos subcomités:
Secretaría de Agricultura,Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
1. FFP:Pescados y Productos Pesqueros
2. RVDF: Residuos de Medicamentos. Veterinarios en los Alimentos.
3. FFV: Frutas y Hortalizas Frescas.
4. TFAF: Grupo de Acción Intergubernamental para Alimentación animal.
Secretaría de Economía (SE)
1. GP:Principios Generales.
2. LAC:Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el...
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