Logistica

LGT Revista Logistec Miercoles 1 de Febrero de 2006

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Kom Internacional

Tendencias en Servicios de Gestión y Demanda, centrado en el Cliente
Por Raimundo Velozo, Consultor de KOM Internaciona
A pesar de la gran importancia de la gestión de demanda e inventarios, tanto en satisfacción de los pedidos de los clientes (disminución de faltantes) como en el costo de mantener losinventarios (disminución de excedentes), en la práctica las empresas han introducido muy poca gestión e ingeniería logística en este tema. Además, su típico enfoque es “centrado en el producto” y no “centrado en el cliente”, donde no se distinguen las diferentes necesidades de servicio de los diferentes segmentos de servicio, sino que se trabaja en base a un “cliente promedio” que se suponerepresentativo de todos ellos. Las principales deficiencias de los sistemas existentes en las empresas son: A nivel de demanda: 1. La estimación de la demanda se realiza con un único método (principalmente el promedio móvil), el cual no se ajusta correctamente a estacionalidades y tendencias. Tampoco se consideran eventos: acciones ocasionados por la propia empresa y que alteran la demanda; y factorescausales: factores externos a la organización, existentes en el mercado, y que también alteran la demanda. 2. Para el cálculo de los pronósticos no se realiza una limpieza de los datos históricos (eliminar eventos y factores causales pasados). 3. En el cálculo de la demanda, sólo se considera el consumo o la venta (la oferta), no se consideran las ventas perdidas por motivos logísticos: demandainsatisfecha que no da lugar a backorders, y que de acuerdo a las políticas de la empresa, puede ser satisfecha por la empresa con una mejor gestión de demanda. 4. No se aplica un buen procedimiento sistemático para combinar el forecast cuantitativo (matemático) con el forecast cualitativo o de expertos. 5. Se confunde la problemática de la estacionalidad con la de los ítems con demanda intermitente,que es aquella que posee significativos intervalos de demanda cero. Los ítems intermitentes requieren de métodos específicos para la determinación de la demanda (Croston). 6. La unidad de tiempo de previsión usada (time bucket) no necesariamente es la correcta. El “time bucket” debe considerar las variaciones en los patrones de demanda y los tiempos de ciclos de reposición. 7. Muchas veces laproyección de la demanda se realiza multiplicando un valor medio de demanda por el número de períodos. Siendo que la demanda debe se dependiente de la fecha, día, o semana, o mes del año. 8. Cada “nivel” o etapa de la cadena logística realiza su propio pronóstico en base a sus despachos, y no como debiese ser, en base a la demanda final de la cadena (demanda del consumidor). 9. La unidad de previsióntípicamente es el SKU (ítem), debiendo ser el SKU-ubicación, por ejemplo: SKU por cliente, SKU por canal de distribución, SKU por bodega, etc.

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A nivel de servicio e inventarios: 1. No se segmentan los clientes de acuerdo a su tipo y valor de nivel de servicio requerido y otros atributos de comportamiento de compra. Frecuentemente se usa lamisma segmentación comercial, en base a criterios de clasificación industrial. 2. Típicamente el objetivo es la disminución de niveles de inventario, y en forma “pareja” para todos los ítems. No se aplica el concepto de costo total en la cadena logística, donde el costo de mantener inventario es uno de los componentes de costos del costo total, no necesariamente el más importante. 3. Losproductos se segmentan en base a la rotación, márgenes y, sin considerar al cliente y sus necesidades. Esta estrategia puede dar lugar a la racionalización de productos de baja rotación y bajo margen, a pesar de que pueden ser productos de alto/medio consumo para ciertos clientes fundamentales. 4. Se aplica la misma fórmula de reposición para todos los ítems. Debe considerarse, por ejemplo, que la...