Lombricltura
Páginas: 10 (2494 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2010
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACION Subsecretaría de Desarrollo Rural
Dirección General de Apoyos para el Desarrollo Rural
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Lombricultura
n la lombricultura se utilizan las lombrices para acelerar la transformación de desechos orgánicos con la finalidad de generar productos naturales tales como el abono de lombriz, material rico enmicroorganismos; también se puede aprovechar la carne de la lombriz de altos contenidos de proteína, vitaminas y aminoácidos.
E
La lombricultura
El uso de desechos orgánicos en las comunidades rurales es una práctica antigua y frecuente, buscando con ello mejorar el contenido de materia orgánica del suelo para mantener la fertilidad del mismo. Entre los desechos orgánicos aplicados al suelo están losrastrojos, estiércoles, pulpa o cascarilla de café, bagazo y cachaza proveniente de ingenios entre otros. Sin embargo la aplicación de estos desechos no contempla ningún manejo previo en la mayoría de los casos. Una de las alternativas de manejo que permiten mejorar las características microbiológicas de los desechos orgánicos es la lombricultura o vermicultura, actividad que inicia su desarrollo enlos Estados Unidos a finales de la década de los años cuarenta y principios de los cincuenta. En América latina se inicia su desarrollo a principios de 1980; también es bien conocido el desarrollo alcanzado en países corno Suiza, Holanda, España, Cuba, Japón, Canadá y Colombia entre otros y más recientemente en México.
compra de desechos encarece los costos y su uso, en un momento dado , puedellegar a no ser rentable.
3. Espacio o terreno. El espacio está en función de la cantidad de desechos, de los objetivos del productor y de su capital, por lo que es muy variable. 4. Lombrices. Para dedicarse a la lombricultura se requiere de lombrices especilizadas que reunan los requisitos que se describen en el siguiente párrafo; las lombrices nativas no pueden utilizarse debido a que sucomportamiento es muy diferente.
Tipos de lombrices
De acuerdo a la literatura, se estima que hay en el planeta más de 8500 especies de lombrices, entre las cuales la más conocida es la lombriz de tierra (Lumbricus terrestris); sin embargo para el manejo de desechos orgánicos se utilizan lombrices especiales, que reunan ciertos requisitos tales como alta voracidad, alta capacidad reproductiva,fáciles de trabajar y con capacidad para adaptarse a condiciones adversas, desde los 0 hasta los 3000 msnm. Las especies más utilizadas en la lombricultura y que reunen los requisitos anteriormente citados son Eisenia foetida (coqueta roja) y Eisenia andrei (lombriz roja de California), especies utilizadas en el 80% de los criaderos a nivel mundial. Se habla de otras especies que pueden sobrevivircon altas concentraciones de desechos, sin embargo presentan cierta preferencia hacia algunos desechos; ellas son: Lumbricus rubellus, Perionyx excavatus, Bimastus sp y Eudrillus eugeniae.
Elementos básicos para el desarrollo de la lombricultura
1. Agua. El agua debe estar limpia y libre de contaminantes, además de estar cerca del lugar donde se va a establecer el proyecto. La cantidad de aguarequerida es mínima siempre y cuando se realicen los riegos con estricto control. 2. Desechos. De preferencia deben producirse dentro del sistema productivo; la
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Sistema de Agronegocios de Traspatio
Cuadro 1. Diferencias entre lombrices composteras y nativas.
Características
Eisenia fetida
Eisenia andrei
Lumbricus terrestris Café obscuro 30-35 4-4.5 Baja Hasta 12 por añoColor Tamaño (cm) Peso adulta (g) Reproducción Cápsulas, capullos o cocones Número de lornbrices/cápsula Ciclo de vida* Adaptabilidad Voracidad
Rojo pardo (lornbriz tigre) 8-10 1.5-2.3 Alta 1 cada 7 días
Rojo fresa 7- 9 1.5-2.7 Alta 1cada 5 días
De 6 a 8
De 6 a 11
De 1a 2
De 90 a 1 00 días De 0 a 3000 msnm** Alta
De 80 a 90 días De 0 a 3000 rnsnm** Alta
180 días Zonas...
Dirección General de Apoyos para el Desarrollo Rural
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Lombricultura
n la lombricultura se utilizan las lombrices para acelerar la transformación de desechos orgánicos con la finalidad de generar productos naturales tales como el abono de lombriz, material rico enmicroorganismos; también se puede aprovechar la carne de la lombriz de altos contenidos de proteína, vitaminas y aminoácidos.
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La lombricultura
El uso de desechos orgánicos en las comunidades rurales es una práctica antigua y frecuente, buscando con ello mejorar el contenido de materia orgánica del suelo para mantener la fertilidad del mismo. Entre los desechos orgánicos aplicados al suelo están losrastrojos, estiércoles, pulpa o cascarilla de café, bagazo y cachaza proveniente de ingenios entre otros. Sin embargo la aplicación de estos desechos no contempla ningún manejo previo en la mayoría de los casos. Una de las alternativas de manejo que permiten mejorar las características microbiológicas de los desechos orgánicos es la lombricultura o vermicultura, actividad que inicia su desarrollo enlos Estados Unidos a finales de la década de los años cuarenta y principios de los cincuenta. En América latina se inicia su desarrollo a principios de 1980; también es bien conocido el desarrollo alcanzado en países corno Suiza, Holanda, España, Cuba, Japón, Canadá y Colombia entre otros y más recientemente en México.
compra de desechos encarece los costos y su uso, en un momento dado , puedellegar a no ser rentable.
3. Espacio o terreno. El espacio está en función de la cantidad de desechos, de los objetivos del productor y de su capital, por lo que es muy variable. 4. Lombrices. Para dedicarse a la lombricultura se requiere de lombrices especilizadas que reunan los requisitos que se describen en el siguiente párrafo; las lombrices nativas no pueden utilizarse debido a que sucomportamiento es muy diferente.
Tipos de lombrices
De acuerdo a la literatura, se estima que hay en el planeta más de 8500 especies de lombrices, entre las cuales la más conocida es la lombriz de tierra (Lumbricus terrestris); sin embargo para el manejo de desechos orgánicos se utilizan lombrices especiales, que reunan ciertos requisitos tales como alta voracidad, alta capacidad reproductiva,fáciles de trabajar y con capacidad para adaptarse a condiciones adversas, desde los 0 hasta los 3000 msnm. Las especies más utilizadas en la lombricultura y que reunen los requisitos anteriormente citados son Eisenia foetida (coqueta roja) y Eisenia andrei (lombriz roja de California), especies utilizadas en el 80% de los criaderos a nivel mundial. Se habla de otras especies que pueden sobrevivircon altas concentraciones de desechos, sin embargo presentan cierta preferencia hacia algunos desechos; ellas son: Lumbricus rubellus, Perionyx excavatus, Bimastus sp y Eudrillus eugeniae.
Elementos básicos para el desarrollo de la lombricultura
1. Agua. El agua debe estar limpia y libre de contaminantes, además de estar cerca del lugar donde se va a establecer el proyecto. La cantidad de aguarequerida es mínima siempre y cuando se realicen los riegos con estricto control. 2. Desechos. De preferencia deben producirse dentro del sistema productivo; la
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Sistema de Agronegocios de Traspatio
Cuadro 1. Diferencias entre lombrices composteras y nativas.
Características
Eisenia fetida
Eisenia andrei
Lumbricus terrestris Café obscuro 30-35 4-4.5 Baja Hasta 12 por añoColor Tamaño (cm) Peso adulta (g) Reproducción Cápsulas, capullos o cocones Número de lornbrices/cápsula Ciclo de vida* Adaptabilidad Voracidad
Rojo pardo (lornbriz tigre) 8-10 1.5-2.3 Alta 1 cada 7 días
Rojo fresa 7- 9 1.5-2.7 Alta 1cada 5 días
De 6 a 8
De 6 a 11
De 1a 2
De 90 a 1 00 días De 0 a 3000 msnm** Alta
De 80 a 90 días De 0 a 3000 rnsnm** Alta
180 días Zonas...
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